[美食自己做]这个栏目变味了，这一个月以来，全是广告和“投贴问食"自己做的美食贴发上去每人看，给顶没了，伤心。我现在只能保持沉默不发贴我关注……

[阅读全文] 　人气：　跟贴：15　分类：未分类　发表于：06-06-28 18:59

学一学e美食网的做法，右面不能全部打开，给我们造成了很大的不便……

[阅读全文] 　人气：　跟贴：1　分类：未分类　发表于：06-06-23 19:30

原料：韭菜，鸡蛋，虾皮。[烫面] 调味料：酱油、盐、植物油、味精(鸡精）、五香粉各适量 韭菜切末， 鸡蛋炒碎、虾皮切碎 包成此种形状 入饼铛煎至两面金黄即可 成品。 吃吧 ……

[阅读全文] 　人气：　跟贴：6　分类：未分类　发表于：06-05-20 16:59

金瓜饼主料：金瓜茸 辅料：蛋奶、面粉、芝麻、豆沙、葡萄干 烹制方法： 1、将金瓜茸与蛋奶一起倒入锅中，烧开后浇在面粉中搅拌均匀，和成面团备用； 2、将和好的面逐个揪成小剂子，包入豆沙、葡萄干制成饼，两面沾匀芝麻，入平底锅中小火煎至两面金黄即可。 特点：

[阅读全文] 　人气：　跟贴：1　分类：未分类　发表于：06-05-20 11:12

原料：面粉、玉米粉、黄豆粉、面肥（酵母或泡打粉）、碱（酵母或泡打粉不用）、白糖（盐）制作：面粉、玉米粉、黄豆粉按1:1:1的比例+面肥调成糊状复上保鲜膜，静止发酵发酵好的样子，表面有气泡。兑碱（酵母或泡打粉不用）起饼铛上火，抹油加热，倒入一大勺晃均（厚薄随……

[阅读全文] 　人气：　跟贴：4　分类：未分类　发表于：06-05-17 09:25

原料：精粉500克，猪板油100克，大葱100克，植物油、香油、精盐各适量制法：1、将精粉用适量的60度以上的温水和起，稍醒。2、将猪板油剥去薄膜，切成筷头大小的丁+葱花+精盐+少许香油，拌匀成馅分成10份。3、将面团搓条，分成10个剂子，逐个按扁擀成薄皮，逐个抹平馅卷起……

[阅读全文] 　人气：　跟贴：0　分类：未分类　发表于：06-05-17 09:23

原料：大葱、猪瘦肉各酌量。胡椒粉、料酒、酱油、盐、鸡粉（味精）、植物油各适量。制作：猪瘦肉切片+胡椒粉、料酒、酱油、盐抓匀码味。葱切斜刀小段。炒锅上火烧热放油，下肉炒至八成熟时下葱、鸡粉（味精出锅前放）、盐迅速猛火快炒，绿葱叶一软马上出锅即可。成品：

[阅读全文] 　人气：　跟贴：1　分类：未分类　发表于：06-05-17 09:21

宁夏风味小吃----烧麦制作：1、绞牛肉+10%的清水+盐+糖+味精+葱末+麻油各适量，我做还加料酒+胡椒粉+姜末搅匀上劲为馅料。（搅时顺一个方向上劲）2、将面粉开水烫好，摊凉，揉成团，醒30分钟以上。3、将面团搓成长条，下成50克4个的面剂，按扁，撒上干淀粉，用小走槌擀成……

[阅读全文] 　人气：　跟贴：3　分类：未分类　发表于：06-05-17 08:44

西祠胡同已经并入e美食……

[阅读全文] 　人气：　跟贴：2　分类：未分类　发表于：06-04-27 20:18