鸭肫是全家都欢喜的,因为口感好.只是蛮腥气的,所以吃之前还是有必要简单处理一下,盐,花椒,料酒腌约两小时,一是去去腥气,二是口感更紧致些,更有嚼头
主料和配料准备好
做法:起锅上油至八成热时,倒入鸭肫滑炒至变色时捞出,锅里留少许油,滴几滴酱油爆出香味,下配料大火翻炒,调适量盐糖,放鸭肫片大火翻炒,至蔬菜断生即可出锅
嘿嘿,简单吧
不错哦
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