跳跳虎温馨美食〔夏日简餐系列〕——荷叶冰粥

先将糯米、荷叶、百合干、莲子清洗干净，莲子去苦芯。

1,将半张荷叶铺在锅底，加1500ML的清水.
2,大火烧开水后加入糯米、莲子煮开后转小火煲1个小时左右。
3,再加入冰糖，百合干，然后在粥的上面铺上另半张荷叶，继续小火煲20分钟，关火。
4,将煮好的粥放置温凉后，再将粥锅放入冰水中镇凉即可，也可放冰箱冷藏1－2小时再食用。

粥粘粘稠稠的，带点淡淡的甜味又有荷叶的清香加上莲子，百合，荷叶都是清火解毒的，很适合夏季食用

小贴士：1,糯米可先泡两小时再煮，莲子不宜事先浸泡，浸泡过反而不容易煮烂。
2,没有鲜荷叶也可用干荷叶代替，干荷叶要先在清水中泡过再用。
3,立秋后冷的东西不宜多吃，特别是平常肠胃不好的，将粥放冷就行不要放冰箱冷藏，以免得肠胃炎。

人悄悄， 月依依， 翠帘垂。 更挪残蕊， 更拈馀香， 更得些时。

我的美食日志：http://tth.blog.edu.cn