天热，来碗简简单单的什锦蛋炒饭吧

      南京的夏天，酷热难耐。对于一个自幼生长在西北的人来说，如果说曾经真真切切滴体验过刺骨的严寒，那么现在正在体验的是这炎炎酷暑，但二者的区别还是大大滴有着：即使再冷，我们可以在屋里生火取暖，可以多添件棉衣，可是这南方让人快要窒息的闷啊！！！

      因此疰夏对于偶来说，尤其是在厨房挥汗如雨后，自己都没心思吃了，当然，如果能吃到现成滴，吃什么都无所谓，自然不会疰夏老

     
      言归正传，夏天的吃食，怎么简单怎么着~~~~~~

主料米饭两碗

好吃的炒饭还是要现煮的，要比平时少放点水，饭煮好后打打散，锅盖打开，跑跑水蒸气，饭会更Q更筋斗
配料一（葱花切的越碎越好）

配料二

配料三

起锅上油至八成热时倒入打好的蛋液，快速用铲子划散，让蛋液尽量丝丝缕缕，越碎越好，倒入主料，放葱花，盐适量，炒成蛋炒饭后盛出；

锅里略放油至七八成热时，先放入配料一大火煸炒，炒透后（因为据说胡萝卜只有在油焙炒过后营养才能被更好吸收）再倒入配料二三炒至断生后倒入蛋炒饭，大火翻炒即可
这是成品

特写哈

特写