xici胡同logo美食
美食首页|论坛排行|新建论坛|频道导航
当前位置:胡同口 > 美食 > →美食自己做 > 看贴 收藏  

(妮子美食)批撒全过成详细说明

分享到:
返回[→美食自己做]  关闭窗口 | 隐藏边栏
 
南京妮子 发表于:06-05-09 19:40 [只看该作者]
前两天在家就操练批撒了,但是一直没有发到网上给大家欣赏!
  准备饼皮材料;1.干酵母1小匙,温水120毫升,中粉200克,糖2/3大匙,盐1/4小匙,橄榄油14克(我没有橄榄油改用的是黄油)
   

   
  2.干酵母在温水里静置10分钟,拌匀面粉,糖,盐,混成面团,在将黄油放入面团里面慢慢的柔
  

3.加了黄油柔好的面团盖上保鲜膜让面团发酵.
   

4.在面皮发酵的时候我们可以先准备批撒的酱汁(材料):洋葱1/3个,蒜头4瓣,橄榄油(黄油代替)番茄沙司3匙,水4大匙,糖2/3大匙,盐1/6小匙,黑胡椒1/3小匙.批撒草2/3小匙

5.洋葱,蒜头剁碎,锅里面放黄油将剁碎的洋葱,蒜头,放入炒香,然后将番茄沙司,水,盐,糖,黑胡椒,批撒草全部放入,待开,即批撒汁
 
6.准备奶酪150-200克(根据个人喜好放奶酪的份量)还有面饼上面的蔬菜(我自己放的青椒,培根,苹果,火腿肠和青菜)
   

   
7.面团用擀面杖擀圆放在批撒的烤盘上松弛10分钟.
   

8.待面团松弛后用手推,铺满这个批撒盘,成一个饼,边上稍微要注意点,推起个边起来,我自己还在边上放了奶酪,西西,想做成芝心批撒!
  

9.然后把边子卷起来,然后用牙签扎孔.
 
10.批撒汁扑在面饼上面,然后在放30-40克奶酪


11.把蔬菜材料放在面饼上面,饼皮刷上蛋液,
12.烤箱预热200度,批撒放在中下层200度,上下火15分钟,然后取出,
 

13.将剩余的奶酪全部铺在上面,在进烤箱烤5分钟即可


出炉了哦,批撒

切开一块,大家看看

谢谢观赏!:>

  

00
SingingMachine 发表于:06-05-09 21:33 [只看该作者]
2
真不错,我以后一定要好好学习
msn: grahamzy@hotmail.com

Piping down the valley wild,
Piping songs of pleasant glea,
On a cloud I saw a child,
And he laughing said to me...
The William Blake Archive
南京妮子 发表于:06-05-10 09:13 [只看该作者]
3
我们大家以后都要好好学习
喜欢烘培的朋友可以来妮子的美食小窝
妮子的烘培小窝
开到荼靡 发表于:06-05-10 11:16 [只看该作者]
4

自己在家做是麻烦,不过看起来很好吃

开到荼靡,花事了。
佛说:
一切有为法,尽是因缘合和,
缘起时起,缘尽还无,不外如是。
玄呓 发表于:06-05-10 17:35 [只看该作者]
5
买个烤箱先~~~~~~~~~~
生命有太多遗憾
人越成长越觉得孤单
我只想在我的天空飞
我是花 发表于:06-05-10 20:38 [只看该作者]
6
为什么大家都喜欢吃外来的食品呢
打心里觉得那些所谓高级又贵的东西真得很难吃唉
幸福的一家人喔
蓝色跳跳虎 发表于:06-05-10 21:36 [只看该作者]
7
做的不错,赞一个!
人悄悄,
月依依,
翠帘垂。
更挪残蕊,
更拈馀香,
更得些时。
我的美食日志:http://tth.blog.edu.cn
美女丑儿 发表于:06-05-10 21:48 [只看该作者]
8
有买烤箱的冲动老
也许很爱你,也许很寂寞,也许..太多不舍,太多期望,而我..
只是一人而已。期待着我的守护天使:陪我郁闷、陪我疯.....

最近比较郁闷,但是又必须要忍耐....唉
quibbler 发表于:06-05-11 10:31 [只看该作者]
9
看得口水流
不过这么复杂
没心思做啊……
in this love song
you can love long 
but if you love wrong 
doesn't mean your love's gone
不混不知道…………
分享到:
返回[→美食自己做]  关闭窗口 | 隐藏边栏
本地热帖
[全国漫游] 更多>>
西祠智投

对不起,匆匆过客不能发帖或者跟帖:(

请先登录或者注册

相关热贴

小资生活 相关文章:更多>>

烘焙 相关文章:更多>>

烹饪 相关文章:更多>>

美食交流 相关文章:更多>>