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终于烧了一锅象模象样的鱼汤

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叶儿蓁蓁 发表于:06-04-18 10:07 [只看该作者]

一天,地主问我怎样把鱼汤熬的又白又又浓,我也不是特别明白,因为我的鱼汤熬的水平始终不稳定,有时又白又浓,有时怎么熬,汤都是清的,搜索了哈子,决定用流大人的方子试试

原料:黑鱼1条斩块,生姜块,葱段,胡椒粉,豆腐1盒

做法:起锅上油至油八成热时放入鱼块煎透盛出

锅里添开水大火烧大开后放入鱼块,生姜块,略放料酒,大火烧,这是10分钟后的鱼汤已经白了

20分钟后,更白了,有些那意思了(窃喜中

30分钟后,真浓啊!放葱段,豆腐犁哈子放进去,大火继续,调盐,胡椒粉,今天米买香菜,要不更完美老~~~~~

特写哈~~~儿子只喊好喝,喝了两碗

不过,不过,偶也犯了一个小小的错误,鱼头米舍得扔,喝到底时口感8好,有些小鳞片啊,大家一定要记得这个教训啊:节约也要有度撒~~~~~~

生活中总有些不堪回首的东西
请你相信我
时间会轻轻翻过这一页
剩下的
是回味悠长的甜蜜

淡淡的忧伤...... 
婚后新空间
00
果茶拼盘 发表于:06-04-18 10:35 [只看该作者]
2
我天生下厨房的料
幽香小百合 发表于:06-04-18 10:50 [只看该作者]
3
叶氏鱼头汤 笃得雪白雪白的
※香云随步起※
小妞妞熊 发表于:06-04-18 10:53 [只看该作者]
4
下次聚会我要喝这个汤~~~~~~~~~~~~~~~~~
  健康  微笑 珍惜
婚后新空间
我爱世界 发表于:06-04-18 11:04 [只看该作者]
5
我喜欢吃那里面的豆腐
我爱世界,热爱这个世界
共你分享一切,烦闷替你开解

笑若常伴你,一世无伤悲
福笑临门齐齐欢喜
将快乐尽献给你
婚后新空间
剑穗 发表于:06-04-18 11:58 [只看该作者]
6
俺更轰喜吃鱼头豆腐汤~~
               【
   ◎■■■■】〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓> 
               【                 
   
唉~穷啊!穷的前几天我们家耗子都他妈的含着眼泪抱着蟑螂搬了家……
*剑*舞*穗*扬*
puma 发表于:06-04-18 13:47 [只看该作者]
7
请杀鱼的师傅把头上的鳞刮掉就可以了
顺其自然
美丽心情:) 发表于:06-04-18 14:20 [只看该作者]
8
偶也要喝
当我安安心心的走在明天里   有不后悔美丽的心情
四驱铁牛 发表于:06-04-18 17:36 [只看该作者]
9
世界居然好吃”豆腐”
车有四驱,
牛有四驱!
人有四驱?
 ......
北纬32度越野纵队
晃晃☆悠悠 发表于:06-04-18 18:23 [只看该作者]
10
看到都想流口水了~!
生活的真谛便是凡是不要太认真
甘堡小妖
阳光雪莲 发表于:06-04-18 19:50 [只看该作者]
11
好饿,鱼是我的最爱
娃娃鱼与草公鸡 发表于:06-04-18 23:15 [只看该作者]
12
楼上说什么?哈哈.
开心生活,开心做人,不亦乐乎?
剑穗 发表于:06-04-19 08:32 [只看该作者]
13
楼上滴表孔雀开屏赖~
               【
   ◎■■■■】〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓> 
               【                 
   
唉~穷啊!穷的前几天我们家耗子都他妈的含着眼泪抱着蟑螂搬了家……
*剑*舞*穗*扬*
阳光雪莲 发表于:06-04-19 20:20 [只看该作者]
14

西西,我只爱吃黑鱼.桂鱼等,么有娃娃鱼,楼下的末紧张:)

绿水无边 发表于:06-04-19 22:00 [只看该作者]
15
好白滴汤,要喝!!
执子之手,与子携老!
婚后新空间
末沫晴 发表于:06-04-19 22:21 [只看该作者]
16
烧鱼汤要把鱼头扔掉???太浪费了吧!!!!
你能想到的浪漫,我们都能做到!
 
If Love主题西餐厅.专为情侣,中小型聚会提供一系列免费策划.

 版号:503767
If love主题西餐厅
易冰心00 发表于:06-04-20 18:03 [只看该作者]
17
真不错啊,我也要试着做一次。以前做了两次都不白,看着就不想喝。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~白云一片去悠悠,青枫浦上不胜愁~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~可怜楼上月徘徊,应照离人妆镜台~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~玉户帘中卷不去,捣衣砧上拂还来~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~此时相望不相闻,愿逐月华流照君~~~~~~~~~~~~~~~~
妾心似明月
河水清清 发表于:06-04-23 22:44 [只看该作者]
18
用开水就会炖白的啊.
 
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