迟到了的珍珠丸子

昨天收拾冰箱时，忽然发现上次参加婚后新空间board.asp版聚时，带回的牛排，看我这记性！！！既然小熊她们一致认为煎的太老，那肯定不能煎喽，想起先前在丫丫上看过的方子，把牛肉化开洗洗切丁，用搅拌机打成肉糜哈~~~~~~

原料：（1）咸鸭蛋6个，取黄待用

（2）糯米2把，泡约1小时待用

（3）牛肉糜放五香粉，胡椒粉少许，加蛋清，生粉搅拌上劲（因为牛排是腌制过滴，洗净后偶尝了哈子，米放盐），这筷子搅拌还挺吃力，索性用手来

（4）用肉糜裹好蛋黄，这不成了牛肉丸子，裹时记得手上沾点水，这样不沾手

（5）把一个个牛肉丸子蘸上泡好的糯米，就成了一个个珍珠丸子

（6）上笼蒸约20分钟，好了~~~~~~

（7）特写是少不了滴

个人点评：很吸引眼球滴，味道尚可，适合宴会上小尝一颗。从繁复程度上将，不予以推荐为家常菜，因为个人觉得远不如红烧牛肉来得爽快，来得直接，属饭桌上的花絮而已......

生活中总有些不堪回首的东西 请你相信我 时间会轻轻翻过这一页 剩下的 是回味悠长的甜蜜 和 淡淡的忧伤......

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