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我的红烧带鱼好了

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雨夜飚车手 发表于:05-05-26 00:14 [显示全部帖子]
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我们家那的烧法跟楼主略有不同

带鱼之鲜美,我觉得不要用油煎炸,略翻炒就可以了,我们那里也不用盐腌的,更不放辣椒,最后是要放点糖的。糖醋带鱼嘛:)。

这样的带鱼最鲜美,我一个人能吃一大盘,还有一个带鱼入锅倒水闷烧之后就不要翻动,容易碎。

到南京我就没吃过好吃的带鱼:(

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