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豆腐鲜蒸海鱼-5岁

我家小丸子 发表于:18-12-26 12:15

豆腐鲜蒸海鱼-5岁



用料:

主料:

豆腐 1块

鳕鱼 1条

调料:

淀粉 1大勺

胡椒粉 1小勺

蒸鱼豉油 1小勺

枸杞子 1小把

小葱 1棵

制作步骤:

1.先用料酒、胡椒粉、少许盐腌鱼10分钟,然后撒上淀粉上浆;豆腐提前用盐水泡10分钟,切好豆腐片,将上好浆的鱼片放上

2.先将水烧开,再把鱼放上去,盖锅盖前将蒸鱼豉油洒在每片鱼上,出锅后撒上葱末、泡好的枸杞即可

烹饪技巧

1、鱼肉要上浆,才能跟豆腐粘合好;

2、蒸鱼豉油在蒸鱼前就要倒进去,才能让鱼肉更入味;

3、鱼片要比豆腐片稍大,因为蒸好鱼,鱼肉会缩小。

用料:

主料:

豆腐 1块

鳕鱼 1条

调料:

淀粉 1大勺

胡椒粉 1小勺

蒸鱼豉油 1小勺

枸杞子 1小把

小葱 1棵

制作步骤:

1.先用料酒、胡椒粉、少许盐腌鱼10分钟,然后撒上淀粉上浆;豆腐提前用盐水泡10分钟,切好豆腐片,将上好浆的鱼片放上

2.先将水烧开,再把鱼放上去,盖锅盖前将蒸鱼豉油洒在每片鱼上,出锅后撒上葱末、泡好的枸杞即可

烹饪技巧

1、鱼肉要上浆,才能跟豆腐粘合好;

2、蒸鱼豉油在蒸鱼前就要倒进去,才能让鱼肉更入味;

3、鱼片要比豆腐片稍大,因为蒸好鱼,鱼肉会缩小。


5岁左右小朋友的菜菜哦



水边的小岛 发表于:18-12-26 16:14 0
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