http://www.xici.net/d248813127.htm 2 336 2018-11-12 13:48:58
花嫁 家装 汽车 亲子 房产 财富 活动 鲜行 旅游 摄影 招聘
胡同口 > 院校 > 南京一中老三届 > 《新疆是个好地方》旅游纪实系列之二 赶巴扎

《新疆是个好地方》旅游纪实系列之二 赶巴扎

九竹龙 发表于:18-11-10 16:51


《新疆是个好地方》旅游纪实系列之二   赶 巴 扎

 

年少时,一首活泼、诙谐的新疆拥军表演唱《库尔班大叔你上哪》 风靡了很多年。

一群调皮的姑娘载歌载舞地拦住赶着马儿的库尔班大叔,问他满载礼物是要去哪?

风趣的库尔班大叔却要姑娘们去猜。

姑娘们唱到:“大路上歌声飞扬,人不断,库尔班大叔啊,今天你一定是去赶巴扎。”

 前往拥军的库尔班大叔则回答:“哦,我不去赶集”,并继续要姑娘们去猜。

 由此,我很早便知道了维吾尔语“赶巴扎”的意思就是去赶集。

 

 一到达乌鲁木齐,张团长就说:“等一会安排你们去赶巴扎”。太高兴了!

 我插队当过农民,工作后去过国内外很多地方,几十年来,农村的集市,城市里类似集市的小商品市场去过不少,香港的、台湾的、东南亚的小商品市场也曾光顾过。新疆的“巴扎”是个什么光景?我期待赶紧去“赶”一回!

因张团长到乌鲁木齐后要去处理一些事情,他请他原来的老战友、居住在乌鲁木齐的胡部长陪同我们去“赶巴扎”。胡部长老家江苏淮安,巧的是和郝思文老家曹甸距离很近,他乡遇老乡,一见如故。

小车载着我们在乌鲁木齐市区转了一大圈,来到一处繁华之地。

胡部长告诉我们,这里是“新疆国际大巴扎”,位于乌鲁木齐市天山区最具西域风格的二道桥商业圈,于2003年6月26日落成,集伊斯兰文化、建筑、民族商贸、娱乐、餐饮于一体,是新疆旅游业产品的汇集地和展示中心。被称为是“新疆之窗”、“中亚之窗”和“世界之窗”, 2004年入选乌鲁木齐市“十佳建筑”。

站在街头,环顾四周,这里建筑具有浓郁的伊斯兰建筑风格,在涵盖了建筑的功能性和时代感的基础上,重现了古丝绸之路的繁华,集中体现了浓郁西域民族特色和地域文化。

我赶紧站在街旁,请郝思文照了一张与内地截然不同的街景。胡部长说:“这里没什么照头,里面可以照相的好景点多着呢”!

胡部长陪同我们步入国际大巴扎的中心位置——第一欢乐广场,这里人头攒动,欢声笑语,白鸽起舞,孩子嬉戏,仿佛走

《新疆是个好地方》旅游纪实系列之二 赶巴扎

 

广场内,巴扎第一观光塔高耸入云,纵览街景。观光塔建筑原型取自阿拉伯早期建筑“光塔”,塔体以维吾尔传统砖石拼接工艺外敷,塔体上有维吾尔族特有的“十二木卡姆”大型浮雕。


 我和郝思文分别站在观光塔前留影,但只能照到塔身的一半。胡部长走上前来,帮我们拍照了塔身的全景,并传授了用手机拍照全景的技巧。俗话说“三人行必有我师焉”,今天又学到了一招!

 

 

 

国际大巴扎由六个楼群组成。在建筑风格上,采用土黄色为主色调,融合了希腊、古罗马、西亚、中亚建筑因素,使之成为乌鲁木齐的标志性建筑之一。

 

“巴扎”也是是阿拉伯语“市场”、“集市”的意思。在信仰伊斯兰教的国家和地区,”巴扎”的规模是当地经济发展、市场繁荣的重要标志。据说,此前世界上规模最大的“巴扎”是土耳其共和国的伊斯坦布尔大巴扎,而新疆国际大巴扎建筑面积近10万平方米,拥有3000个民族手工艺品商铺,3000平方米的广场、可容纳1000人就餐的民族宴会厅、80米高的观光塔、气势宏伟的清真寺,商用电梯、电扶梯多达55部,不仅比伊斯坦布尔大巴扎多9000平方米,硬件设施、文化氛围也大大超过伊斯坦布尔大巴扎,堪称“世界第一大巴扎”。

 

胡部长引领我们漫步在巨大的集市中。我们几个男子汉都不善购物,纯粹是闲逛、观光、看热闹。

大巴扎以现代商业理念经营,集旅游观光、民族商贸、餐饮、民族艺术展示、零售五大业态为一体,规模之大,蔚为壮观。内设各式商铺、汇集了新疆旅游纪念品和特色商品,如男女的、儿童的、民族的和运动休闲系列的各类品牌服饰、鞋、帽等;如地毯、皮具、刀具、乐器、陶器和金银铜铁各类工艺品等;还有精品百货、化妆品、各类干果水果、特色美食和休闲娱乐项目等,琳琅满目,应有尽有。在这里可以尽情购物。

那些内地可以看到的商铺我们是走马看花,一览而过,重点是看看富有新疆地方特色的店铺。

在一家卖新疆服饰的店铺,胡部长要我戴上新疆的绣花帽,拿起手鼓拍张照片。我问他:“这是人家销售的商品,可以用来拍照吗?”

“可以!”

 果然,热情的店铺女老板不仅介绍哪种颜色的绣花帽适合我戴,还教我戴在头部的哪个位置才好看。胡部长又挑了一个手鼓让我抓在手上,为我拍了几种姿势的照片。思文为他老伴买了新疆羊毛做的护腰和护膝后,也带上绣花帽,手拿手鼓,开心地拍了好几张照片。

走马观花地跑了一大圈,走到一处宽阔的步行街,远处的舞台上正在进行表演。我赶紧挤进去,观赏这原汁原味、载歌载舞的演唱。

 三位新疆小美女在一块写有一带一路宣传标牌前,摆着舞蹈姿势拍照,好靓!我赶紧走上前,举起手机,按动照相快门。为小美女们拍照的小伙子笑着说:“我还没拍呢,这位大叔倒抢先了”!我哈哈大笑,伸出大拇指:“美女们,好漂亮!”

观完大巴扎的各个商铺,胡部长说:“走,我带你们到对面的美食街转转去,那个地方是一定要去看看的!”

一进美食街,映入我们眼帘的是一块巨大的馕饼模型

右手边一家销售馕饼的店铺,顾客盈门。走进店铺,夺人眼球的也是一块大型馕饼,辨不出真假。

馕饼,(馕拼音是xiǎng)在新疆的历史悠久,古代称为胡饼炉饼。馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐。除了面粉外,芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐都是不可缺少的原料。馕大都呈圆形,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹。馕饼大小不等,大的直径足有40-50厘米,一般的直径约25厘米,小的约5-6厘米。

馕是维吾尔族人最早的饮食财富,在新疆的历史源远流长。十几年前,在新疆的哈密出土了3000年前的馕,这说明很早以前,馕就是新疆人的传统食物。

我虽然是第一次来新疆,但平时在南京的饮食中却对馕饼一直兴趣很浓。我有北方人的基因,喜欢面食。被称为“平民美食天堂”的378巷各种面食我一一尝遍,相比之下,“小西湖”巷口两位新疆小两口烤的馕饼让我情有独钟,好多年了,百吃不厌。

听胡部长介绍,这家馕饼店是乌鲁木齐最大的,生产的馕饼销往全国各地。走进店里参观,才知道,馕饼并不是我在南京吃到的那一大一小两个单一品种,而是有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕,等等,还有很多夹馅的馕饼,大约有五十多个品种。

胡部长买了几块馕饼,我们几个人边走边吃。到底是新疆的正宗馕饼,比起南京吃到的馕饼更胜一筹,太香了!

回到南京后,我更是不断光顾馕饼店,我问小老板:“小兄弟,为什么你做的馕饼没有乌鲁木齐大巴扎的馕饼好吃?”

小老板回答我:“关键是食材不同。我们新疆的水质、面粉、芝麻、洋葱、鸡蛋、香油等等,都比南京的要好,用南京的各种食材做出来的馕饼肯定赶不上新疆的好吃”。此乃后话了。

我们一行沿着美食街转悠,每个店铺都去看看。这里的特色小吃有烤包子、过油肉拌面、抓饭、烤羊肉串、烤肉、烤鱼、凉皮子、羊蹄子、馓子等等。尤其是烤蛋我们从未见过,炭火炉上摆放着一个分层次的烤架,一层层排放着鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋,一位身穿白衣,头戴白帽的新疆老人在烤架后细心地观察着,照料着。各种蛋品既要烤熟,蛋壳又不能烤裂、碎开,这是一门耐心又细致的技术活,让我们敬佩不已。


热情的胡部长一会要买这个,一会要买那个,都被我们一一谢绝了。晚上,张团长在乌鲁木齐的老战友们要请我们吃饭,如果美食街的各种小吃都尝上一口,晚饭肯定吃不下了。

游览这个堪称世界之最的大巴扎,让我们大开眼界!

大巴扎彰显出新疆的经济发展、市场繁荣、民族团结、社会稳定。新疆国际大巴扎,亚克西!



三楼居民 发表于:18-11-12 13:48 0
2

新疆真是个好地方哦!

——那年那月那天...看看图片上的人,您认识几个?


《新疆是个好地方》旅游纪实系列之二 赶巴扎