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酸汤肥牛怎么做味才够浓~

我吃海鲜过敏 发表于:18-11-10 11:22

在家烧了几次,感觉没有外面味的浓。怎么也烧不出那个味儿~
请教一下如何才能烧出外面的那个味儿呢?
谢谢啦~


damaomaokong 发表于:18-11-10 11:22 0
2

我也很好奇,坐等答案


妈妈的布老虎 发表于:18-11-10 11:25 0
3

你就说你放了多少白醋吧?最少得半瓶的量,还有,外面很多是直接买回来的料包,所以味道跟家里烧的的是有区别的


我吃海鲜过敏 发表于:18-11-10 11:27 0
4
谢谢漂亮能干的小老虎~酸汤肥牛怎么做味才够浓~
你是万事通哈~
觉得白醋放多了,好像味道有点变了。

_我爱豆沙包 发表于:18-11-10 11:40 0
5
好像有一种海南的灯笼椒。黄颜色的味道不错

六yuexue 发表于:18-11-10 11:41 0
6
番茄酱

我是金陵良子 发表于:18-11-10 11:46 0
7

不仅仅白醋,还有柠檬,我看饭店放过


我是小小版 发表于:18-11-10 11:47 0
8

我都是除了烧的时候加点白醋,装盘时挤了一整个柠檬酸汤肥牛怎么做味才够浓~


xb雪绒花 发表于:18-11-10 11:50 0
9

买海南黄灯笼椒酱,炒出香味,加水再放几片白芷等汤炖出味道了再放入焯过水的牛肉卷金针菇稍微烧一下就可以了。


xb雪绒花 发表于:18-11-10 11:51 0
10

喜欢酸的再放一点白醋


我吃海鲜过敏 发表于:18-11-10 11:55 0
11
非常感谢大家,我以前会放一点小米醋。
现在立即马上下楼,买一瓶白醋,一只柠檬~

杨琳子 发表于:18-11-10 11:56 0
12
放柠檬

柳飞雪 发表于:18-11-10 12:04 0
13
一定要用海南的黄灯笼椒,瓶子装的,很容易买到

还能重名啊 发表于:18-11-10 12:18 0
14
回复 第4楼 的 @_我爱豆沙包 :
黄椒酱 正宗烧必须放

我吃海鲜过敏 发表于:18-11-10 12:57 0
15
交作业。
酸汤肥牛怎么做味才够浓~

我吃海鲜过敏 发表于:18-11-10 13:02 0
16
在大家的指导下水平有点进步
但还是不理想~
我要继续努力学习

世界末日的高贵 发表于:18-11-10 14:37 0
17
晕,不是就放一瓶泡椒就好了吗?

姜好有我 发表于:18-11-10 15:19 0
18
回复 第2楼 的 @妈妈的布老虎 :
你确定要半瓶白醋?白醋的酸度在菜里多了还是很难吃的

充气枕头 发表于:18-11-10 16:55 0
19

楼上都太复杂,有酸汤汁卖呀,瓶子一开一倒就可以了


可爱的宝贝兔 发表于:18-11-10 17:25 0
20

超市有一种海底捞的酸汤调料,买回来直接用就行了。

酸汤肥牛怎么做味才够浓~

另外子 发表于:18-11-10 17:26 0
21
我就买云厨一站现成的再加包肥牛

我吃海鲜过敏 发表于:18-11-10 17:40 0
22
回复 第19楼 的 @可爱的宝贝兔 :
谢谢可爱的兔子,明天我再去买一包这样的调料做一次酸汤肥牛怎么做味才够浓~

版友33549967 发表于:18-11-10 18:02 0
23
我喜欢弄个西红柿切末放里面炒炒,酸。。

想飞的小猪爱他美 发表于:18-11-10 20:07 0
24

我都是加米醋,不放白醋。还有辣椒,那种黄色的米辣椒


想飞的小猪爱他美 发表于:18-11-10 20:09 0
25

我都是加米醋,不放白醋。还有辣椒,那种黄色的米辣椒


zyfmichel 发表于:18-11-10 20:09 0
26
楼上说的对,菜场有款瓶装的泡椒,放里面好的很,什么酸汤肥牛,酸汤鱼,很好吃,放白醋我觉得不好吃哎

我吃海鲜过敏 发表于:18-11-10 20:50 0
27
回复 第25楼 的 @zyfmichel :
你说的是野山椒吧
已经放了。

张扬但善良 发表于:18-11-11 09:44 0
28

买西祠有名的“胖子厨房”家的料包,何大版的料都是货真价实的,不像淘宝不熟的店铺,水太深