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海安保姆_调味品的合理应用_南通三个阿姨

南通三个阿姨 发表于:18-07-10 16:19

  您知道调味品应该怎么样正确使用吗,怎样用比较好、比较健康?南通三个阿姨南通海安家政服务公司的小编来告诉您。

  (1)油:锅八成热时放,当油温高达200℃以上,产生大量致癌过氧化物,每天每人不超过25——30克为宜。

  (2)酱油:在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味,在即将出锅前放较好另外,服用治疗心血疾病、胃肠道疾病以及抗结核药品的患者不宜多吃。

  (3)味精:起锅时加入为好,当受热到120℃以上时,味精会变成焦化谷氨酸钠,不仅没有鲜味,还有毒性,生活中最好拒绝食用味精、鸡精等化学调味品。

  (4)盐:在菜炒好后出锅前放盐,每天每人应该控制在6——8克内。

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