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硒的作用关乎健康大事

硒粮香 发表于:18-02-07 10:50

硒的作用关乎健康大事

硒是人体最为必需的微量元素,在各种具有免疫调节功能的营养素中,硒是唯一可直接抗病毒的营养素。多年来被国内外科学家誉为“生命之火”、“抗癌之王”、“心脏守护神”、“天然解毒剂”。若说二十世纪是补钙的世纪,那么二十一世纪就是补硒的世纪。经过普查,全球缺硒的国家多达40余个,中国约有2/3的地区缺硒或严重缺硒。也就是,生活在贫硒地区的人口占到我国人口的大多数,将近十亿中国人需要补硒,情势堪忧。由此,引起了我国政府的高度重视。

                                                                                

■ 抑癌作用

硒的抗癌机理:硒是GSH-Px(谷胱甘肽过氧化物酶)的活性部分,而GSH-Px可抗脂质过氧化反应,故可抑制细胞的恶变。硒缺乏时硒半胱氨酸tRNA复合体下降影响了GSH-Px的合成,由于GSH-Px活性下降,使得致癌的自由基不能清除。硒亦可抑制肿瘤中癌基因表达及阻断癌细胞分裂增殖的信息传递过程。硒蛋氨酸能激活抑癌基因P53,P53基因可通过促使异常细胞凋亡或阻断癌细胞的复制而起到预防肿瘤的作用。硒改变化学致癌物的代谢,从而抑制或减轻化学致癌物的诱发性。硒对镉、汞、铊、砷等致癌元素有拮抗作用从而降低或消除致癌性。硒的抗氧化作用也有助于抗癌,抑制氧化反应,分解氧化物,清除有害的自由基,修复受损的细胞分子。各国调查数据分析表明:土壤、水及食物中的硒水平越高,当地癌症患者越少,癌症患者死亡率就越低。目前已知至少有22中癌症于缺硒或低硒有关。

近20年来硒与癌症的关系是国际上颇受关注的研究热点。硒服用量研究表明:小剂量(每日50-250微克)可防癌抑癌,大剂量(每日400-800微克)可抗癌,超大剂量可直接杀伤癌细胞。

1996年12月16日《美国医学杂志》报道:LarryC.Clark博士10年临床研究显示,每日补充200微克硒可使癌症死亡率下降50%,癌症总发病率下降37%,前列腺癌下降了63%。                            

2003年9月美国食品药品监管局(FDA)公布一项重大决议:认可“硒为抑癌剂”,并允许硒营养品标示硒的抑癌性质。

2005年9月,美国国家健康研究院(N旧)批准将硒与化疗药物结合治疗癌症,临床用量:2000微克/日。试验初步结果:硒与化疗药物协同可提高癌症治愈率,放化疗毒副作用明显改善,白细胞下降程度减少,脱发及肠胄道反应减轻,对敏感性的肠癌和头颈部癌治愈率达到100%,对不敏感性的肠癌和头颈部癌治愈率达到40%-80%。

                                                                                

■抗氧化作用

硒是GSH-Px(谷胱甘肽过氧化物酶)的重要组成部分,是一种良好的抗氧化剂。硒所具有的抗氧化性能是维生素E的50-500倍,能有效对抗及清除有害人体的氧自由基,有效抑制过氧化脂质的产生。硒还可增加巨噬细胞的吞噬能力及灭菌能力,将人体毒素和废弃物及时排出,防止血凝快,清除胆固醇。作为一种保护性因子,硒对延缓人体衰老非常重要。坚持日常补硒者,色斑明显减少甚至消失,日渐容光焕发。

                                                                                

■免疫作用

硒分布于人体的巨噬细胞、中性白细胞、淋巴细胞和网状内皮细胞中,他能促进淋巴细胞的增殖和机体内抗体的合成,增强人体免疫能力。适量补硒尤其是硒与维生素E合用具有明显的免疫激活作用,缺硒则会导致机体的病原抵抗力下降。适量补硒特别对久病不愈的人,或易感冒的人有明显提高免疫力的作用。

                                                                                

■硒与心脑血管疾病

硒可降低体内血液粘稠度,促进体内舒血管因子PGI2、辅酶Q和辅酶A的生物合成,从而达到平缓降低血压的作用。硒依靠其强大的抗氧化功能,可调节体内胆固醇及甘油三酯,降低血液黏度。血管壁的老化是心脑血管疾病发生的重要因素。人到中老年之后,因为血管壁的逐渐老化导致弹性下降,血管壁变得非常脆弱,所以稍微受到外界的不良影响就容易病变,造成血栓、脑溢血等,而促使血管加速衰老的物质就是有害自由基。硒通过清除自由基,能延缓血管壁衰老,保护、修复血管,防血栓、抗老化。硒可提高红细胞携氧能力、增高血氧浓度,减轻因抽烟或空气污染形成的组织供氧不足,从而保护动脉不致因此形成粥样硬化。人体血硒水平的降低,会导致人体清除自由基的功能减退,造成有害物质沉积增多,导致心脑血管疾病发病率升高。流行病学调查与大量动物实验研究表明,缺硒与冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病关系密切:硒是维持心脏正常结构与功能的重要元素,对心肌细胞损伤有修复作用;硒是谷胱甘肽过氧化酶活性中心,硒缺乏会导致清除自由基和抗脂质过氧化能力下降,从而使血管壁增厚变窄,血管弹性降低,血流速度变慢;硒对多种原因引起的高血压有调节作用。硒能够侵蚀血管壁上的附属物,有效防止血管变窄、变厚,降低心脑血管病的发生。美国有资料表明,缺硒地区死于心血管病、中风、高血压等疾病患者是富硒地区的3倍。这说明硒对防治心脑血管疾病意义重大。

                                                                                

■硒与糖尿病及其并发症

       硒能保护胰岛,可防止胰岛细胞被氧化破坏,维持其正常功能,硒促进糖代谢,降低血糖和尿糖。另外,硒本身具有类似胰岛素的作用。当胰岛分泌功能受损伤时,血清及胰腺组织的GPx活性显著降低,脂质过氧化物含虽明显上升。缺硒会降低胰岛的GPx的活性,使内质网受到自由基的攻击,而健全的内质网才能正常分泌胰岛素。糖尿病并发的大血管病变主要有冠心病、心肌梗塞、脑梗塞和脑出血,这些是造成糖尿病患者死亡的主要原因。胰岛素分泌不足,对心肌的威胁肯定是严重的,硒可明显改善心肌

       细胞对胰岛素的摄取和利用,改善糖尿病患者的心肌细胞的言养代谢,保护心肌细胞的正常机能。糖尿病并发的微血管病变主要有视网膜病変、肾脏病変及周围神经病变,临床表现可出现肢端对称性麻木疼痛、视力模糊、下肢浮肿、蛋白尿等,严重者可引起肾功能衮竭。糖尿病造成的眼部损害也是很突出的,并发白内隖者达47%,并发视网膜病变者35.6%,严重者可引起失明。这些并发症在体内的病理反应是广泛糖基化作用和氧化损伤,使组织缺氧而造成多种器官并发症,而补硒对糖尿病及其并发症的预防和治疗有重要意义。

                                                                                

■护肝解毒

       世界各地的硒研究专家和肝病专家们共同验证了一个韦实:所有肝病的病人全部缺硒包括各种肝炎、肝硬化、肝坏死、酒精肝、脂肪肝、以及肝癌等无一例外。由此科学家提出:不缺硒的人不会得肝病,并且补硒是治好肝病的前提。我国医学临床试睑证明,各种肝病病人的血清硒浓度显著低于正常人。给乙肝患者适M补硒,可以改窖食欲不振、乏力、面色晦暗等症状,令其各项检澜指标有所改善^己经检查确认的乙肝病毐携带者,尤应通过每曰搌取富硒食品获得足够茧的硒。研究发现,硒是唯一与病毐感染有一定直接关系的微垦营养元索,补硒有利于阻断病毒的变异,加速机体的钕复。硒具有保护肝脏、防止肝坏死的作用,预防脂肪肝,防止病毐性肝炎,缓解肝硬化进程。硒还有拮抗有害重金屌的作用,茌蛋白质合成中能促逬二硫键对重金属元素进行解毒缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。

                                                                                

■硒与前列腺疾病

       前列睬疾病是中老年男性人群中的常见病,低硒地区前列腺疾病发病率远高于高硒地区。茌前列脖病理演变过程中,元素镉起了重要作用。随苕年龄的增长和环境的影响以及低硒导致的内分泌失调,致使前列腺聚栗镉而引发前列腺增生甚至癌变。硒可抑制镉的体内沉枳,同时还可以络合锔将镉排出体外,并对前列腺上皮有促生长作用,从而减轻或医治前列腺疾病。导致前列腺m生、癌变,描是主要原因,而前列腺疾病的治疗,补硒是根本。

                                                                                

■砸与胃病

       人体内血硒水平的降低,会造成免疫功能缺失及抗氧化能力下降,引起胃粘膜屏障不稳定,黄嘌呤氧化酶在应急情况下会持续升高,造成胃粘膜缺血性损伤,氧自由基增多,导致胃炎、胃溃疡等消化系统病变。硒是一种天然抗氧化剂,能有效抑制活性氧生成,清除人体代谢过程中所产生的自由基垃圾,阻止胃粘膜坏死,促进粘膜的修复和溃疡的愈合,预防癌变。所以,每天服用一定量的硒有助于慢性胃病患者控制病情,缓解症状。

                                                                                

■硒与长寿

      硒是促使人类长寿的最关键的微量元素。所有的长寿村、无癌区全都在富硒地区。生活在富硒带的人们是幸福的,可惜这种人毕竟是少数。多数人长寿的重要途径就是补硒。从2007年开始,中国老年学学会按照国际长寿地区标准(百岁老人比例超过7/10万)陆续认证了8个人口超过10万的“中国长寿之乡”,包括湖南麻阳、广西永福、四川彭山、湖北钟祥、广东三水、河南夏邑、江苏如皋和四川都江堰。中国科学院地理所勾画出了五个长寿带:广西巴马一都安一东兰长寿带,广东三水一佛山长寿带,四川都江堰一彭山长寿带,长寿地区的土壤中的硒含量都特别高。广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一,中国科学院专家对巴马的研究表明:巴马土壤、谷物中硒含量高于世界卫生组织规定(10.0微克/100克)的10倍,百岁老人的血液中的硒含量高出正常人3-6倍。江苏如皋土壤也富含硒,生长出来蔬菜及农作物同样富含硒,如皋的萝卜干中硒的含量是普通萝卜干的几十倍,白菜等硒的含量也是普通品种的几十倍,如皋百岁老人的血液中硒含量比正常人高3倍,安徽省石台县又发现一个长寿村,80岁以上老人占全村人口的12%,更为惊奇的是,50年来这里未发现一例癌症患者、心脑血管患者、糖尿病和肥胖症患者。对该村土壤硒含量的分析测定表明:硒含量高出一般地方10倍,硒于长寿的作用,几近神奇!

                                                                                

■硒与美容

当人体抗氧化作用差又不能及时清除自由基时,细胞的衰老速度明显加快,人体内的自由基使脂质过氧化损害细胞膜,使细胞膜上的不饱和脂肪酸交联成脂褐素,使结缔组织中的胶原蛋白失去弹性。而硒能在细胞内通过谷胱甘肽过氧化酶的作用破坏机体内存在的过氧化物,防止有害自由基的行成及其对不饱和脂肪酸的攻击。这不仅对全身的细胞有作用,也对表皮细胞及皮下组织用作,可以延缓细胞的衰老死亡。硒可以自由通过组织间隙和细胞壁迅速渗透皮下组织,清除自由基,回复胶纤维和弹力纤维的弹性,让人体验到不需要手术的拉皮除皱、去除增生物的感觉。硒的强效抗氧化功能可以迅速清除体内污染,让眼睛明亮。硒与维生素E相互协同能取得较好的美容效果。此外,硒还能解除有害金属物的毒性,特别是可以降低铅的毒性作用,这对减少化妆品中铅的毒性、保护皮肤、增白美容具有重要的意义。因此,硒不仅起到了排毒、养颜、抗衰老的作用,也减轻了化妆品、空气污染、二手烟、生活不规律、垃圾食品等对人体的伤害。

                                                                                

■硒与流感

硒是唯一与病毒有关的营养素。补晒能抑制流感病毒的复制,其原因不仅是通过提高机体免疫力来起到保护作用,更重要的是硒可以直接作用于病毒,通过防止细菌基因的突变而影响病毒致病性。