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正宗南翔小笼包培训最好的南翔小笼包技术培训在哪里最好的南翔小笼包培训班在哪里

gzbs1111 发表于:17-12-15 11:14

小笼馒头(北方又称小笼包、广州小笼包、小笼包培训)是上海、南京、无锡、常州、苏州、广州、芜湖、徽州、江西等江南地区著名汉族小吃,起源自清代道光年间的江苏省常州府,为当时的万华茶楼首创。传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来,由北宋皇室带入江南,后逐渐成型。常州小笼馒头味鲜,无锡小笼馒头味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼馒头同样历史悠久,享誉中外。小笼包因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,又取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑,逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。

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说到小笼包,真可谓无人不知无人不晓啊!我们几乎天天早上赶着去上班,都会选择买几个小笼包囫囵吞枣1番。即解馋又解饿啊!当然,吃过这么多种小笼包,始终还是觉得苏州小笼包最好吃。口味地道,皮薄馅满。轻轻咬1口,还会有汤汁从中迸出来。而且现在也越来愈多的人把小笼包当成了自己的创业项目。确实,小笼包的投资小,风险低。开店要求低,只需要几个平方米就可以开店。开店的设备要求也不高。

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