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羊肉的不同结构食用方法

诚丹城 发表于:17-03-12 11:44

羊肉可以分为羊腿(肉质紧实,鲜嫩多汁可做黄焖羊腿,烤羊腿)羊肉卷(入口爽滑,肥而不腻可刨成薄片涮羊肉)羊肋排(肥瘦均匀,骨肉相连可做手抓羊排,炸羊排)月牙肉(味道纯正,脆口耐嚼可红烧煲汤)蝴蝶排(骨肉相连,肥瘦相间可清汤炖煮)羊蝎子(骨髓饱满,低脂肪,高蛋白可做火锅,煲汤)

诚丹城羊肉挺不错。