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白薯麻团

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《好吃》 发表于：04-11-11 08:57 [显示全部帖子]
原料：蒸熟的白薯500克，芝麻50克，白糖50克，面粉适量，发酵粉5克，花生油500克。
制法：1、白薯去皮、用手揉碎，加入白糖、发酵粉，再根据白薯泥的软硬程度加入适量面粉，以不太粘手，可做成丸子即可。
　　 2、把白薯面揉成直径约3厘米的小球，在揉时手上可粘一点面粉。
　　 3、把白薯球在芝麻上滚一下，让它沾满芝麻，然后再用手轻轻揉一下，以防掉芝麻。
　　 4、油锅烧热，将白薯球放入油中炸至金黄即可。
特点：香、甜并有白薯的特殊风味。
　www.haochi.net　
　专业饮食服务网站　
《好吃》
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