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家庭小炒

hxdfpr 发表于:17-01-18 12:40

泡椒笋丝

家庭小炒

主料:竹笋7个

辅料:泡椒20个左右,盐少许,鸡精少许,小茴香少许,菜油适量

做法:

1.将笋拨干净后洗净做准备。

2.将洗净的竹笋切丝就可以了。记得丝一般大小就可以了~

3.将泡椒切段做准备,拿少许小茴香就好啦~

4.热锅后倒入菜油,完全熟后加入泡椒爆炒。等泡椒炒出香味,倒入笋丝、加入少许小茴香提香味就是了。八成熟后加入少许盐,起锅前加入鸡精少许提味即可。

烹饪技巧:

1、由于这次用的泡椒比较酸辣,所以盐就加得少了;

2、这个不仅可以当成下饭菜,还可以做面食的时候加入,很香的!

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黄冈海之声 发表于:17-04-19 14:41 0
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