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10类健康食物,助您每日吃的更健康!

贝贝多 发表于:16-03-29 11:27

小红帽一直认为糖友们的饮食与健康人的饮食并没有什么区别,硬要说出什么不同的话,那就是大家的饮食更加健康。糖尿病饮食去除了肥腻的大鱼大肉,提倡低盐清淡;食物种类多样化,且尊重原味,不吃深度加工的食物,这就是健康饮食!今天向大家推荐10类健康食物,希望这些食物每日都能出现在大家的餐桌上哦~!

10类健康食物,助您每日吃的更健康!

1. 大豆

大豆及其豆制品富含优质蛋白质、多种微量元素和维生素,既能补充人体所需的蛋白质,又不像吃肉那样会增加胆固醇。

更值得一提的是大豆中的大豆异黄酮,具有植物性雌激素的作用,能延缓女性衰老。日常饮食中,增加大豆与豆制品摄入量是人们健康的明智选择。

2.十字花科蔬菜

十字科蔬菜有花菜、西兰花、卷心菜、小白菜、大白菜、青花菜、萝卜(白萝卜、樱桃萝卜、红萝卜) 油菜和芥菜等,这类蔬菜含丰富的胡萝卜素及维生素C,且富含膳食纤维,能减少人们罹患各种癌症的机会。研究发现,花菜长期食用可减少患乳腺癌、直肠癌及胃癌的几率。

3. 牛奶(酸奶)

牛奶是人类最好的钙源之一,俗话说:终身不断奶,人不会缺钙。牛奶不但钙量高,而且牛奶中的乳糖能促进肠壁对钙的吸收,可高达98%。

有的人喝牛奶会出现腹胀、腹泻,是因为体内缺乏某种消化酶,可改喝酸奶。牛奶发酵制成酸奶,发酵过程使奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等),更易消化吸收。不但不会出现腹泻等反应,还能增强人体的免疫功能。

4. 海鱼

鱼肉中含有大量的蛋白质,素有“高蛋白食物”之称,极易被人体吸收利用。而且,鱼肉中含有丰富的牛磺酸,可强化心脏循环系统,对肝脏机能、神经系统有益。牛磺酸还能使人的眼睛变得明亮,并增强对暗光的适应能力。

海鱼中的多不饱和脂肪酸、牛磺酸等物质含量都比淡水鱼要高得多。多吃海鱼,对人体健康极为有益,能带走沉积在血管壁上的胆固醇,降低血小板聚集,降低血粘度,防止心脑血管疾病发生。

所以每周吃海鱼不少于两次。

5. 菌菇类

菌菇类多指香蕈(菇)、黑木耳等。

香蕈气味甘、平、无毒。含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素,是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜,常吃可改善人们的食物结构,增进身体健康。被人们誉为“有百利而无一害”的食品。

黑木耳具有极强的润肠功能,能预防便秘,且蛋白质含量同样很高,非常适合糖友。

6. 绿茶

茶叶中的无机矿物质约有20多种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等;同时含有氨基酸、生物碱、茶多酚等多种营养成份。

对美容 、减肥 、保健 和预防疾病 都相当有效,可说是最简单、最经济的养生之物。有抑制动脉硬化和血小板的凝集、防止血液中胆固醇和高密度脂蛋白含量升高、预防高血压和防糖尿病、肥胖症的作用。

7. 番茄

番茄中含有番茄红素、苹果酸、柠檬酸,均能帮助消化,且有抗肿瘤、抗炎症的功能;

番茄富含维生素p可降低毛细血管的通透性,防止血管硬化,有益高血压患者,可帮助人体排出血液中的盐分,降低血压,还可调节甲状腺功能,甲状腺机能亢进病人食用西红柿有益;

番茄中还含有丰富的维生素C,具有极强抗氧化作用。

8. 胡萝卜

胡萝卜性味甘,含有极为丰富的胡萝卜素,而且含有多种矿物质及维生素等多种营养成分。胡萝卜素被人体吸收,进而转变成维生素A,可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症;对于缺乏维生素A的眼干燥症和小儿软骨病,也有辅助治疗作用。能有效防治内毒素血症的发生和降低抗肿瘤化疗药物的毒副作用。

生吃胡萝卜会损失90%的胡萝卜素。 因为胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收,在小肠粘膜或肝脏里变为维生素A。建议糖友们加入适量食用油,炒熟后食用。

9. 荞麦

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸,蛋白质组成比一般谷物合理,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。

荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力。

荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用。

10. 鸡蛋

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”,是一种理想的天然“补品”。

鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,鸡蛋对维持人体健康有着极其重要作用。每人每天一个鸡蛋就能满足人体需要了。