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台湾人为什么喜欢大同电锅

raduims 发表于:15-11-02 13:43
台湾人似乎很热爱电锅,而且最钟情于大同电锅。它在台湾民众心中地位崇高,不仅是值得骄傲的国货代表,还是幸福生活的标记。
1960年开始生产的大同电锅已销售超过1300万台,在台湾市场占有率曾高达90%,可以说在台湾家家都有大同电锅。它曾是必备的新娘嫁妆,送赠返乡移民的佳品,出国学子必带良伴,才能让家人放心他在异国他乡有口安稳饭吃。直到现在,很多台湾人还认为只有大同电锅才能煮出最香的米饭。如此深厚的爱意,也不奇怪台湾诚品书店那几百上千的电锅饮食菜谱了。
台湾人为什么喜欢大同电锅



电锅就是大同
上世纪60年代,台湾的廉价劳动力和经过十年自给工业发展的基础吸引了大量外资投资发展加工贸易。由此台湾政府颁布了一系列针对外资投资鼓励政策,电器、纺织、塑料等轻工业得以快速成长。此时,大同开始投入家电品制造。1955年,日本东芝推出第一台自制自动化电锅,随后大同参考了日本东芝电锅模式,开发出台湾第一台电锅。
此时台湾电力刚普及,很多人仍用炉灶煮饭,电锅几乎是奢侈品。大同于是从华人“蒸、炖、焖、卤、煮”的烹调文化入手,突出它的多功能使用,再加上其使用简单的操作特性,切中民众追求勤俭、使用便利的心理,通过在市场演练活动等方式慢慢教导消费者接受、使用电锅调理食物。
大同除了积极开拓市场,也努力做好质量保证,对“工匠精神”的坚持,大同电锅的使用期限都达到十年不坏,甚至更久,而且不良率极低,换修情况甚少,新品退货率也少之又少。使用便利,品质稳定的好口碑,使大同电锅的名号逐渐深植在消费者心中,成功地将电锅变成了大同的代名词。







台湾人共同的记忆
提起大同电锅,估计多数台湾人都会形容它“圆圆胖胖”、“土土的”,这一深植记忆的经典形象,在每次大同新品市调,仍是消费者偏爱的选择。那敦厚的外貌,总亲切地引起人们内心对亲情的共鸣,犹如阿嫲用过的炉灶,就像终日为家人忙碌的亲爱的老妈的背影。在很多台湾人的记忆中,一定少不了厨房一角那温柔的线条,煮饭时那“咕噜咕噜”的声响、饭好时按键跳起那“哒”的一声……还有那个带着红色头盔的可爱的大同宝宝。
大同电锅独有的加热技术,和具有保温效果的内锅设计,可以助你更好地发挥中式料理中蒸和焖的烹饪技巧。煮饭、熬粥、蒸馒头、卤猪脚、炖补品……各色菜式,一年四季都离不开它。对于大多数台湾人来说,大同电锅烹煮出的永远是令人难忘的妈妈的味道,幸福的味道,那是心中隽永的记忆。