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火锅涮菜应该先吃啥?

l-lei 发表于:15-04-29 11:12

天气冷了,吃火锅是人人都爱的选择,但涮菜该按怎样的顺序吃呢?大家不妨先吃海鲜,因为海鲜不容易消化,先吃可以让胃酸优先对其进行消化。但是海鲜不宜多吃,因为海鲜类食物富含蛋白质,过量摄入会增加胃的工作强度,导致胃肠道系统紊乱,容易引起腹泻。

传统吃火锅的顺序是先吃肉,因为这样能带出汤底的好味道,但现在很多锅底味道本就够香浓,所以可以把顺序换换:肉-菜-肉。就是在刚开始涮火锅时,涮两筷子肉,然后放一些低脂的蔬菜豆腐,再继续涮两筷子肉。这样交替食用,就可避免荤素比例失调。

例如:韩式火锅

材料1:上海青,年糕片,蘑菇,胡萝卜,魔芋丝,豆腐,虾仁、鸡蛋面1包;
    材料2:自制韩式辣酱、大骨汤、盐、胡椒粉各适量

1、把除上海青、虾仁之外的材料在电火锅中码放整齐,放入骨汤中的棒骨,加上韩式辣酱。
2、锅中填入大骨汤。
3、插上电源,开高档,煮开,沿锅边轻轻搅拌,辣酱和食材充分混合,煮3~5分钟。     
4、放入虾仁、青菜。
5、待虾仁变红,青菜断生后,根据个人口味加入盐、胡椒粉,出锅。


ahsusu 发表于:15-04-29 15:10 0
2
帖子不错的哦!

恒海_米粒妈妈 发表于:15-05-06 11:01 0
3
这下了解了

南京忠旺门窗 发表于:15-05-14 23:33 0
4
来看贴,了解了解哦

南京忠旺门窗 发表于:15-05-15 23:41 0
5
支持一下!!!

南京忠旺门窗 发表于:15-05-19 00:18 0
6
来看看 不错哦 支持下

美大集成灶南京总代理 发表于:15-10-19 09:19 0
7
觉得好,你就赞一赞!