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多吃粗粮是中央领导人长寿的秘诀

春天好郊游 发表于:15-04-14 09:17
解放军营养专家披露中央领导人多长寿的秘密

多吃粗粮是中央领导人长寿的秘诀


(本文摘自人民网,作者:佚名,原题为:中央领导们的一日食谱)

  在众人眼中,中央领导人吃什么、怎么吃,是非常神秘而遥不可及的。近日原北京医院营养科主任、首长营养保健专家曾煦媛和中国营养学泰斗、从事营养工作60多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬对中央领导人的饮食保健进行了解密,原来中央领导们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全,恰恰相反,他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮食方式,才使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。

  中央领导吃什么

  曾煦媛介绍了领导人们的一系列饮食方法,其中绝大部分是普通民众可以轻易做到的。每天吃够25种食物。这里所说的是食物的种类,而非25道菜。为领导人配餐,讲究的是少食多餐的原则,只有当食物种类够“杂”,才能使营养均衡。李瑞芬说,她现在每天都吃25至30种食物,“每种吃一点就够”。

  曾煦媛则列举了为领导人制订的食谱:

  早上:半杯牛奶、一盘小菜(凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝)、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹;

  中午:什锦砂锅(里面放十种以上的食物)、一两左右的红豆焖饭或薏米饭;

  晚上:汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。此外,还会额外加些水果或酸奶等零食。

  什么东西营养好

  李瑞芬称,领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少,从营养上来说,“四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅),两条腿的不如一条腿的(菌类),一条腿的不如没有腿的(鱼)。

  曾煦媛指出,就秋冬季而言,适合吃些牛羊肉进行“热补”,或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物;在蔬菜中,根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等则适合冬天食用。此外,还要多吃黑色食物,如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。

  中央领导的零食

  两餐之间要加零食。少食多餐一直是被推崇的健康饮食理念,领导们也不例外。曾煦媛介绍说,他们除一顿正餐吃到七成饱外,还会在上午十点左右和下午三点左右补充一些零食。

  比如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸,下午则喝半杯酸奶,吃上几粒坚果。坚果含有丰富的蛋白质,对癌症、心脑血管病都有不错的预防作用。享寿91岁的陈云每天都要吃十三粒花生、散步十三分钟,会客三分钟。

  而其妻子——著名营养专家若木,则坚持“五果为助”的原则,要陈云饭后吃两根香蕉或其他水果

  领导餐的烹饪方法

  烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失,保证低脂饮食。但领导的食谱中也并非完全没有炸和炒。每星期也能吃上一次,因为这样做的菜好吃。

  不管何种烹饪方法,低盐、低脂、高膳食纤维是食谱中必须遵守的原则。

  饮食莫忘健脑养心

  多吃健脑、养心食物。由于脑力消耗较大,老首长的食谱中有不少健脑、养心的食物。如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁,它富含维生素E、镁等元素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸。喝酒前吃些含B族维生素的食物。

  由于经常要出席酒会,又不可能一点酒都不喝,所以之前的防护措施就特别重要。酒精损伤胃黏膜后,会让体内缺乏B族维生素,所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。

  只注重饮食远远不够,还要有豁达的心胸和不懈的锻炼。

  曾煦媛说:“一位102岁高龄的将军,他从年轻时便开始打网球,直到88岁时,每周还能坚持打四、五场,每次一,两小时”。

  每样菜吃的都很少,但种类多,摄入的营养自然比较全面。25种食物听上去挺玄乎,其实很容易做到。


deepblue6 发表于:15-04-14 09:32 0
2
我们如皋人本来就长寿啊

最美中国梦 发表于:15-04-15 08:32 0
3
世人都明白的道理。

林秀水 发表于:15-04-15 08:38 0
4
回复 第1楼 的 @春天好郊游:

     吃粗粮容易做到,但吃“特供”一般人却难以做到。

若水1234 发表于:15-04-24 10:55 0
5

我们天天都吃


若水1234 发表于:15-04-24 10:57 0
6

我们天天都吃


千里走单骑da 发表于:15-04-24 15:51 0
7
想吃就吃

春天好郊游 发表于:15-04-24 20:26 0
8


新修订的《中华人民共和国食品安全法》今天(2015年4月24日)经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。

新版食品安全法共十章,154条,将于今年10月1日起正式施行。这部经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议,三易其稿,被称为“史上最严”的食品安全法,都有哪些主要修改呢?

禁止剧毒高毒农药用于果蔬茶叶

在农药管理上,新版食品安全法规定:国家对农药的使用实行严格的管理制度,加快淘汰剧毒、高毒农药,高残留农药,推动替代产品的研发和运用,鼓励使用高效、低毒,低残留农药。增加了:禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物的规定。体现了我国对剧毒、高毒农药严厉监管的决心。

保健食品标签不得涉防病治疗功能

针对保健食品生产、经营、宣传中存在的问题,新版食品安全法明确要求:保健食品声称保健功能,应当具有科学依据,不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,内容应当真实,与注册或者备案的内容相一致,载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等,并声明“本品不能代替药物”。

婴幼儿配方食品生产全程质量控制

2008年“三聚氰胺”事件后,婴幼儿食品安全问题成为食品安全领域的焦点。新修订的食品安全法明确,婴幼儿配方食品生产企业应当建立实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制,对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验,保证食品安全。法律特别强调:婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品药品监督管理部门注册。注册时,应当提交配方研发报告和其他表明配方科学性、安全性的材料;不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉,同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。

网购食品纳入监管范围

如今网购已成为我国居民日常消费的主要方式之一。统计数据显示,2013年我国网络零售交易额达到1.85万亿元,其中网络食品交易324亿元,保健食品约40亿元。但网购回来的食品有问题该怎么办?新版食品安全法将网购食品纳入监管范围,并明确规定,网络食品交易第三方应当对入网食品经营者进行实名登记,明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的,还应当审查其许可证。消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其合法权益受到损害的,可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的,由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。网络食品交易第三方平台提供者赔偿后,有权向入网食品经营者或者食品生产者追偿。

生产经营转基因食品应按规定标示

对于同样广受关注的转基因食品,新版食品安全法增加规定:生产经营转基因食品应当按照规定进行标示。同时规定,未按规定进行标示的,没收违法所得和生产工具、设备、原料等,最高可处货值金额五倍以上十倍以下罚款,情节严重的责令停产停业,直至吊销许可证。

曾是军人wyl 发表于:15-04-25 07:17 0
9
粗茶淡饭能长寿.

断翅的天使 发表于:15-04-25 10:57 0
10
粗粮好啊!

梦里何曾到 发表于:15-04-25 20:48 0
11
以下是引用 第1楼 @春天好郊游 的话:
“一位102岁高龄的将军,他从年轻时便开始打网球,直到88岁时,每周还能坚持打四、五场,每次一,两小时”。...
他年轻的时候打网球,俺年轻的时候吃不饱.有饿死的来发言吗?没有.噢,没有人饿死过.

嗨皮帽帽 发表于:15-04-25 21:17 0
12
回复 第1楼 的 @春天好郊游:长寿秘诀,领教

wdg369 发表于:15-04-28 16:05 0
13
还是吃点粗粮好

木易杨子1977 发表于:15-04-28 17:09 0
14
都知道吃什么好,可是老百姓不知道吃什么是安全的

最美第一缕晨曦 发表于:15-04-29 08:26 0
15
天天吃,呵呵呵呵,偶的食谱跟于中央领导人的一样呀

春天好郊游 发表于:15-04-29 08:36 0
16
以下是引用 第15楼 @最美第一缕晨曦 的话:
天天吃,呵呵呵呵,偶的食谱跟于中央领导人的一样呀...
是啊,普通人跟国家领导人一样都可以做到长寿的,哈哈

春天好郊游 发表于:18-03-13 16:54 0
17

“动物性食物摄入最多的人慢性病最多。即使摄入的动物性蛋白的量相对较少也会造成不良后果。”

http://www.360doc.com/content/16/0109/11/1609415_526585822.shtml

http://www.yangqiu.cn/tjjyzcgl/812677.html



戏游四海 发表于:18-03-15 15:24 0
18

多吃粗粮是中央领导人长寿的秘诀


大椒炒肉片 发表于:18-03-23 15:35 0
19

多吃粗粮是中央领导人长寿的秘诀


冢茔之地 发表于:18-03-25 22:38 0
20

涨知识


大椒炒肉片 发表于:18-04-17 09:44 0
21

多吃粗粮是中央领导人长寿的秘诀



rugaodingzh 发表于:18-04-22 09:00 0
22

赞一下


大椒炒肉片 发表于:18-05-14 16:16 0
23

多吃粗粮是中央领导人长寿的秘诀

呵呵……