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开封县第一锅招聘大堂经理

烟雨红尘雾 发表于:14-08-30 18:43
岗位职责: 
本店开业不久,因工作需要现诚聘具有经验的管理人才。要求有较高的组织,管理和沟通能力,热爱餐饮工作。 
1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。  
2、 负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时 间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。  
3、 按照餐服务规程和质量要求,负责餐厅的管理工作,并与厨房保持密切联系,协调工作。  
4、 掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料 资料的收集和积累工作,并 资料 及时反馈给厨房及有关领导。  
5、 了解厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点及 酒水的推销。  
6、 负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管 及耗用账目。  
7、 保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见。  
8、 负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。 
9、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强服务现场管理,检查和督导餐厅员 工严格按照服务规程, 做好餐前准备, 餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。  
10、召开班前会,分配任务,总结经验。 
联系人:王总 
联系电话:13393826333 
地址:开封县世纪广场南50米 
路西 
工资:面议