http://www.xici.net/d182373425.htm 28 5436 2013-04-06 14:01:57

【混搭马来行①】吉隆坡“Precious Old China”娘惹餐厅(图文)

PepperMint派蒂 发表于:13-01-13 21:27
等 土耳其 连载的喷油们要再等等... 苏州 连载也要让让路... 半路杀出个马来西亚系列,手边图反正基本都是现成做好了,更它先啦! 因为廉航,不少国内游客视 吉隆坡(Kuala Lumpur,以下简称KL)仅为一个中转站。 其实KL作为首都及连接东南亚与南亚、大洋洲亦或是中东世界最重要的交通枢纽之一, 本身也很值得游览。 这是去大马前就久仰大名的一家餐厅:Precious Old China 主人在KL开有两家餐厅,另一家叫做:Old China Cafe 最吸引人的地方当属它家用兰花汁染色的椰浆饭! 要说也是缘分,因为餐厅所在的Central Market(中央艺术坊)离我住的地方很近, 一下就看到那淡蓝色的建筑,于是在晚餐已过的时间还会让我徒步前往。 各种古董家私都是老板细心收来的。 据说有些东西是可以商量出售的咧~~~~ 华裔老板;服务生基本都是雇佣了马来人(族群上来说) 虽然时间蛮晚了,可是好想生意还是挺不错,有点忙不过来... 甜品先上来了,囧哦 【摩摩喳喳】4.9马币 店家目前暂无中文菜单,maybe 2013或之后会有 但看甜品栏里,拼拼读读,能猜到是马来喳喳这类的甜品吧~ 番薯、芋头、水果干,料比较多; 另外椰浆的分量真的是很多很多,比较稠,甜度也高,吃多容易腻~ 我想这一碗的浓度应该是“澳门轩”里么么喳喳的祖爷爷、太爷爷辈的级数了,哈哈 等了有一会儿,才等来了【椰浆饭(Nasi Lemak)】10.8马币 [PS:Nasi是rice米饭的意思,Lemak是fat脂肪;椰浆里脂肪含量很高; 在马来文/印尼文也就是Bahasa里,修饰的词一般都是后置,比如炒饭是Nasi Goreng] Nasi Lemak是马来人平日最常见的一种吃食了。 类似国内来个炒饭、盖浇饭,只不过各家会有自己的做法和秘方 除了米饭+椰浆和荤菜熬制的酱料,小鱼干、花生、蔬菜是每家基本会配的料 我这次点的是鸡肉,其实给的是以鸡骨为主做的,吃不吃肉无所谓了,主要用酱来拌饭; 右上角暗红色的那碟,是叁峇酱,我吃到恨不得直接用手搓饭团来蘸酱往嘴里送了 (话说马来/印尼人吃饭就是酱紫的...讲究点的才用叉子和勺子) 特地跟老板问了这个叁峇酱有什么噱头,交流一番,暗自记下小撇步,hoho 至于米饭,网上有报道说是老板的祖母当年就用兰花汁染色; 老板自己则说家里人目前会帮他亲自收集兰花,嗯哼,诚意啦…… 其实看了一些材料,说娘惹指的华人与马来人通婚,其实不应该是现在的马来族群, 而是马来半岛上最早的土著; 现在的马来族群(穆斯林)是印尼苏门答腊岛由海路去到马来的。 因为马来族群是不可能与异教徒通婚,更别提娘热菜里的猪肉(babi)了,对吧? 【餐厅地址】:Central Market 2楼, No.10 Jalan Hang Kasturi,吉隆坡 【餐厅环境】:古旧中国风 【用餐时间】:晚餐 【用餐人数】:1人 【用餐金额】:税后18.2马币,约合36元RMB 【餐厅特色】:娘惹菜 【餐厅服务】:马来小弟很忙,老板很nice 【个人建议】:10:00-22:00营业,别去太晚,不然食材也都卖光啦 【E 卡卡号】:(新卡末8位) 47020100
java 发表于:13-01-13 20:23 0
2楼 莎娃迪卡
PepperMint派蒂 发表于:13-01-13 20:26 0
3楼 以下是引用 第2楼 @java 的话: 莎娃迪卡... 你马泰一家啊。。。
刘教授 发表于:13-01-13 21:22 0
4楼 考 昆 咔
柴达木 发表于:13-01-13 21:22 0
5楼 那个兰花汁拌饭我看中了
PepperMint派蒂 发表于:13-01-13 21:22 0
6楼 以下是引用 第4楼 @刘教授 的话: 考 昆 咔... 怎么又来一个曼谷人啊 you are welcome
刘教授 发表于:13-01-13 21:25 0
7楼 撒吗撒吗
皮皮毛毛 发表于:13-01-13 22:51 0
8楼 看了电视剧小娘惹后,对娘惹文化和食物很有兴趣! 谢谢楼主分享啊,也盼望自己能亲自去品尝
dmn 发表于:13-01-13 23:00 0
9楼 楼主教语法是一绝哦 学到了~
PepperMint派蒂 发表于:13-01-14 08:21 0
10楼 以下是引用 第8楼 @皮皮毛毛 的话: 看了电视剧小娘惹后,对娘惹文化和食物很有兴趣! 谢谢楼主分享啊,也盼望自己能亲自去品尝... 啊哈哈,我回来以后也replay了一遍《小娘惹》温习啊,陈锡太可怜了吧~ 呜呜呜呜
步飞湮 发表于:13-01-14 09:23 0
11楼 椰浆饭 看起来蛮好吃哒
麝香追风膏 发表于:13-01-14 14:40 0
12楼 以下是引用 第1楼 @PepperMint派蒂 的话: 等 土耳其 连载的喷油们要再等等...... 哈哈哈,侬是在说我挖
小兔芊芊 发表于:13-01-14 14:55 0
13楼 诱人的
呼呼乐 发表于:13-01-14 15:50 0
14楼 这篇中间还会插播神马?
PepperMint派蒂 发表于:13-01-14 15:50 0
15楼 以下是引用 第14楼 @呼呼乐 的话: 这篇中间还会插播神马?... maybe 广东,maybe 北京 偶随便说说的。。。呃
暗夜欲雪 发表于:13-01-14 23:11 0
16楼 以下是引用 第9楼 @dmn 的话: 楼主教语法是一绝哦 学到了~ ...
麻花三弄 发表于:13-01-15 08:57 0
17楼 这种环境的餐厅放在国内我都不敢进,怕钱带得不够
chanwu 发表于:13-01-15 09:09 0
18楼 娘惹菜是不是很甜啊   楼主真是不一般的人才,图文并茂。。。。。口水中
tanya~~ 发表于:13-01-15 11:38 0
19楼 你怎么这么幸福整天出去玩啊
妖魔山上一棵草 发表于:13-01-15 12:26 0
20楼 这才是真正的吃货!
妖魔山上一棵草 发表于:13-01-15 12:27 0
21楼 这才是真正的吃货!
悠游栽 发表于:13-01-15 13:16 0
22楼 羡慕楼主中!最近迷泰剧,啥时候去泰国?来讲解一番
波板糖君君 发表于:13-01-15 13:17 0
23楼 椰浆饭看起来比乐新佳的给力多了……口水嗒嗒……
PepperMint派蒂 发表于:13-01-15 14:53 0
24楼 回复 第22楼 的 @悠游栽: 泰国的发过了,可以搜我的老帖子。。。 PS:我妈也狂看安徽卫视啊。哈哈哈
◎筑在爱里◎ 发表于:13-01-20 14:30 0
25楼 以下是引用 第19楼 @tanya~~ 的话: 你怎么这么幸福整天出去玩啊 ... 羡慕屎了
可爱先生09041004 发表于:13-01-25 10:49 0
26楼 到central market的时候正好才吃过早饭,就没去吃。。。风格蛮赞,应该去看看的
皮皮毛毛 发表于:13-01-29 15:16 0
27楼 回复 第10楼 的 @PepperMint派蒂: 是的,是的,可怜的锡儿和月娘檫肩而过了
ygycj 发表于:13-04-06 14:01 0
28楼 口水