http://www.xici.net/d112150086.htm 6 471 2010-03-01 11:50:50
花嫁 家装 汽车 亲子 房产 财富 活动 鲜行 旅游 摄影 招聘
胡同口 > 美食 > 巴黎盛宴 - 法式西餐厅 > 奶酪培根土司堡

奶酪培根土司堡

ad007 发表于:10-02-25 09:24
奶酪培根土司堡


培根奶酪土司堡】(参考分量:1个)
配料奶香土司1条(或市售原味土司1条),黄油50克,干燥法香末1小勺(5ML),盐1/8小勺(0.625ML),培根4片,奶酪片3片,玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁各适量


ad007 发表于:10-02-25 09:25 0
2
制作过程
1、首先制作一条450克的奶香土司。切出2/3长的一大段备用。剩下的1/3舍去不用。
2、把切好的土司靠近侧面的一片切下来,作为底座备用。
3、如图所示,用刀将土司的内部挖出来。一定要挖整齐哦。周围只留下一道薄薄的土司边。
4、挖好的样子。
5、挖出来的土司,我们切成小块。先横片成4片,每一片切成9块。
6、切好后,一共是36个小面包块。

奶酪培根土司堡

ad007 发表于:10-02-25 09:27 0
3
7、50克黄油软化以后,加入1/8小勺盐和1小勺法香,搅拌均匀成为黄油酱。
8、之前我们切了36个小面包块儿。舍去9个不用。另外9个预留出来备用。剩下的18个,均匀涂上黄油酱(每一个小面包块至少有4个面涂上黄油酱。6个面全涂上黄油酱更好,但操作起来比较困难)。涂好的面包块儿摆入烤盘,放进预热好190度的烤箱,中层,上下火,烤8-10分钟,直到表面金黄。(烤到半途可取出来翻一下面)。
9、培根切成小条,放进预热好190度的烤箱,中层,上下火烤5分钟左右直到烤熟。玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁用开水焯熟。
10、接下来开始组建我们的“城堡”了。将第2步切下来的“底座”放在底部,空心土司竖着放在底座上。内部铺上一片奶酪片。
11、撒上一些培根条及蔬菜粒。

奶酪培根土司堡

ad007 发表于:10-02-25 09:28 0
4
12、整齐摆入9个烤过的小面包块,然后再铺上一片奶酪片。

13、继续撒上一些培根条及蔬菜粒,再次整齐摆入9个烤过的小面包块。
14、铺上最后一片奶酪片,撒上剩余的培根条及蔬菜粒,并把预留的9个没有烤过的小面包块整齐排好。(每个小面包块侧面都涂上黄油酱)
15、在小面包块的表面涂上黄油酱。
16、把整个土司堡放入烤盘,放进预热好165度的烤箱,下层,上下火,烤15-20分钟。直到表面金黄酥脆。取出以后,趁热食用。

奶酪培根土司堡


冬眠饭桶熊 发表于:10-02-25 15:04 0
5

这个比我吃过的好吃,里面还有蔬菜列奶酪培根土司堡


bubu_zhou 发表于:10-03-01 11:50 0
6

LZ真是太花心思了~