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人人都能学会的风味甜点----兰姆葡萄乳酪球

ad007 发表于:10-01-18 18:54
人人都能学会的风味甜点----兰姆葡萄乳酪球

材料:

 

奶油奶酪200g 糖粉2大勺 牛奶1大勺 葡萄干30g 兰姆酒10g 核桃仁20-30g 椰蓉50g



准备工作:提前一天将葡萄干用热水浸泡几分钟,沥干水分倒入兰姆酒拌匀,覆盖保鲜膜,放入冷藏1夜;

核桃仁事先用烤箱低温烘烤10分钟,使其更香。


 

做法:

 

1)奶油奶酪提前室温软化,拌成顺滑的状态。

2)加入糖粉搅拌均匀。

3)加入牛奶搅拌均匀。

4)加入兰姆葡萄和核桃仁碎搅拌均匀。

5)案板上铺上保鲜膜,用大勺舀出约12个球放在保鲜膜上,冷藏20-30分钟。

6)30分钟以后,从冷藏取出。大碗中放入椰蓉,将乳酪球搓成圆形,放入椰蓉里,晃荡一下碗,这样椰蓉就均匀地粘在乳酪球上了。全部粘好以后,再次放入冷藏室20-30分钟即可食用。




bubu_zhou 发表于:10-01-19 11:01 0
2
呵呵,好看,好吃,就是又是增肥食品,~

jx2004pla 发表于:10-01-19 13:53 0
3

学习,学习


冬眠饭桶熊 发表于:10-01-20 09:28 0
4
听说明天气温要降到零下,吃这个寻找人人都能学会的风味甜点----兰姆葡萄乳酪球(如图)效果:爽歪歪!