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风味小吃：奶皮子[图]
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凤凰剑 发表于：08-06-03 20:03 [只看该作者]

每年6、7、8月间，取鲜奶入锅煮沸后，反复用勺扬奶，至泛起泡沫再由小火慢煮至冷却。浓厚的奶脂凝结于锅面，形成一层蜂窝状麻面圆饼，即奶皮子。取出晾干后，切成若干小块，放入奶茶中食用
上善若水...
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