苦瓜炒肉片 - 西祠胡同

苦瓜炒肉片
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ID: 10681711

扑扑嘘 发表于：2008-5-9 14:44:36

昨晚黄卟卟同学到家十点多钟了,真是辛苦的小朋友呀!

清清爽爽的苦瓜炒肉片,一盘子全吃完噢!

或许你爱自己动手，或许你只爱动口品尝

或许你迷恋精致西点，或许你中意南北小菜

到我的小厨房里来转悠转悠吧，也许，会有你喜欢的~

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ID: 14066133

等待孙燕姿 发表于：2008-5-9 16:26:12

第2楼

有食欲~~~

ID: 12191129

建康路307 发表于：2008-5-9 16:33:49

第3楼

流口水了

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ID: 13763862

自择自责 发表于：2008-5-9 16:41:08

第4楼

怎么做的？

ID: 10681711

扑扑嘘 发表于：2008-5-9 17:09:41

第5楼

感谢大家捧场!

回复四楼:

苦瓜切片, 用盐"抓抓",目的是去掉点儿苦味, 放个二十分钟吧,再用清水冲一下,沥水.

肉片用水淀粉浆一下,会嫩一点儿.

肉片下油锅先翻炒一下,盛起,苦瓜下油锅炒,加入肉片同炒.

放一点儿糖,鸡精(可加可不加).起锅!

(自己先尝一下苦瓜噢,腌过了已经有咸味,注意不要放多了盐)!

或许你爱自己动手，或许你只爱动口品尝

或许你迷恋精致西点，或许你中意南北小菜

到我的小厨房里来转悠转悠吧，也许，会有你喜欢的~

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ID: 13739510

就爱吃有机食品 发表于：2008-5-9 17:19:07

第6楼

肉食勾了芡的吗！颜色看起来很鲜亮，怎么做出来的？

食疗养生，选择有机
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