【名菜典故】你知道鱼香肉丝里为什么没有鱼吗？

【名菜典故】你知道鱼香肉丝里为什么没有鱼吗？
	返回《青年食尚-美食...》关闭窗口

ID: 14542086

青年食尚-客服部 发表于：2008-7-7 2:17:41

相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一道菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料汤汁都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能不是很好吃，家中的男人回来后不好交待，踌躇不知怎么办。她正在发呆之际，她的老公做生意回家了。

　　这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别异样，还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽，吃了一口觉得味道奇特，便迫不及待地问老婆此菜是用何做的。她以为会有责怪，结巴不知如何回答。不料老公却连连称赞其菜之味，接连问“这么好吃是用什么做得”。这时老婆才大舒一口气，并一五一十地将做法给他讲了一遍。原来这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会其味无穷，所以取名为鱼香炒，而得此名。

                 青年食尚--美食培训班

                 qing nian shi shang

                 大家学习做菜的地方


                珠江路新世界百货楼上

                新世界中心B 座 39楼14室

电话：13813977784                       QQ：904128656

人生就象烹饪，同样的食材，却有太多不同的味道，就要看你怎么去做了

          想学做菜？还要乐趣？那你就来青年食尚体会一下吧！

http://b979785.xici.net

[美食日志] 你只是一些人的路光，偶尔变的像..

[胖子厨房] 抽抽烟，聊聊天。

[胖子厨房] 最近忙的头大，但是今天特别开心..

[KFC大桥之家] NND~~十一去个黄山下个大雨..

[饮食男女] 咖啡馆的悖论

[江宁e美食] “我与你”的相遇

[e美食·上海] 飞蛾扑面包之---克莉丝汀的...

[涓涓厨房] 【涓涓小厨】忙碌的一天

ID: 14337258

心睿发表于：2008-7-7 10:48:47

第2楼

原来如此哦~~

-⿴｛ ì.⒉ろ.我们一直走下去...
有空就来看看,也许会有你想要的.
http://b990165.xici.net
http://shop35410457.taobao.com

ID: 14627128

shijingjing86 发表于：2008-7-7 11:33:29

第3楼

以下是引用第3楼心睿的话：
原来如此哦~~ ...

ID: 14800298

shlacy 发表于：2008-7-7 15:28:09

第4楼

原来如此啊

ID: 14495212

脫胎芣換骰 发表于：2008-7-7 17:59:52

第5楼

原来鱼香肉丝还有这种说法啦！

ID: 13206189

叮-叮 发表于：2008-7-8 10:31:48

第6楼

那叫个好吃啊

ID: 14571959

★营养师★ 发表于：2008-7-8 14:47:44

第7楼

哦！

    倡导膳食平衡

        享受健康人生

咨询电话：02586633568  86688289

   QQ; 870053725  595268039

      中国营养师培训认证网：www.yysrz.com

            西祠讨论版: http://www.b1020149.xici.net

                 报名地址：中山路229号   地铁大厦对面
                          （基督教青年会培训学校五楼）

公共营养师南京培训基地

ID: 12701500

ゞけ皇室的叛逆あた 发表于：2008-7-8 17:36:33

第8楼

我喜欢鱼香肉丝~~

爱上你是我的错，放弃我是你的错~~~~~

http://b979785.xici.net

ID: 08804581

舞彩时尚 发表于：2008-7-9 10:52:58

第9楼

长见识了，支持一下！

我们是专业的大幅面照片输出加工制作中心，量身定做相册签名卷轴、



                         风彩图片输出－－－记录您的影像生活

                            域名：http://b959093.xici.net

                              QQ:274158843

                              Tel:13952047336

ID: 13951717

94不乖 发表于：2008-7-10 0:13:48

第10楼

我最喜欢的菜，可是好多地方越做越难吃了……

該面對的..我絕不逃避
     該執著的..我永不放棄
         該捨去的..我不再留戀.

ID: 14252675

青年食尚 发表于：2008-7-11 14:33:14

第11楼

不错

                 青年食尚--美食培训班

                 qing nian shi shang

                 大家学习做菜的地方


                珠江路新世界百货楼上

                新世界中心B 座 39楼14室

电话：13813977784                       QQ：44507553

人生就象烹饪，同样的食材，却有太多不同的味道，就要看你怎么去做了

          想学做菜？还要乐趣？那你就来青年食尚体会一下吧！

http://b979785.xici.net

ID: 14252675

青年食尚 发表于：2008-9-2 19:06:57

第12楼

             南京唯一一家美食培训中心

                  家常菜培训班

         【初级】【中级】【周末速成班】

               （不是厨师培训班哦）

                   025-86028082

                   QQ:904128656

青年食尚-美食培训中心

ID: 14232989

江心遥 发表于：2008-9-2 20:09:49

第13楼

这个菜我喜欢，很下饭的。

ID: 14252675

青年食尚 发表于：2008-9-9 17:54:46

第14楼

我也喜欢做

南京唯一一家美食培训中心

                 【中餐家常菜】【西点烘培】

随到随学推广期480元  在珠江路上。


              （不是厨师培训班哦）

                   025-86028082      13813977784

                   QQ:904128656

青年食尚-美食培训中心