夏至的风俗----吃凉面
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合金引擎 发表于:2008-6-22 20:05:32





 夏至(summer solstice)每年的6月21日或22日,为夏至日,此时太阳直射北回归线,是北半球一年中白昼最长的一天,南方各地从日出到日没大多为十四小时左右。夏至这天虽然白昼最长,太阳角度最高,但并不是一年中天气最热的时候。因为,接近地表的热量,这时还在继续积蓄,并没有达到最多的时候。俗话说“热在三伏”,真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。大约在七月中旬到八月中旬,我国各地的气温均为最高,有些地区的最高气温可达40度左右。

  夏至,古时又称“夏节”、“夏至节”。古时夏至日,人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼.春官》载:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。《史记.封禅书》记载:“夏至日,祭地,皆用乐舞。”夏至作为古代节日,宋朝在夏至之日始,百官放假三天,辽代则是“夏至日谓之‘朝节’,妇女进彩扇,以粉脂囊相赠遗”(《辽史》),清朝又是“夏至日为交时,日头时、二时、末时,谓之‘三时’,居人慎起居、禁诅咒、戒剃头,多所忌讳……”(《清嘉录》)。
夏至日是我国最早的节日。清代之前的夏至日全国放假一天,回家与亲人团聚畅饮。《礼记》中也记载了自然界有关夏至节气的明显现象:“夏至到,鹿角解,蝉始鸣,半夏生,木槿荣。”说明这一时节可以开始割鹿角,蝉儿开始鸣叫,半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花。从中医理论讲,夏至是阳气最旺的时节,养生要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气,着眼于一个“长”字。

  这天各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,有“冬至饺子夏至面”的谚语。





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爱爱的罗曼司 发表于:2008-6-22 21:24:32 2


太诱人了

   
huihuijiali 发表于:2008-6-22 22:55:20 3
好吃!!!


   
陈师傅聊烹饪 发表于:2008-6-23 11:09:29 4
这种贴要顶
   
 在线
showkey 发表于:2008-6-23 12:14:19 5

没有想到在这里看到你的帖哎,我是民族大厦14楼的.

   
雪莉storekeeper 发表于:2008-6-23 15:33:20 6
好吃
努力为你营造最像天堂的地方,愿你如天使般健康、快乐!!!

我的天使我的爱!!!!
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phoneme 发表于:2008-6-23 21:14:18 7
想吃
   
 在线
mingmingaiqinqin 发表于:2008-6-25 15:09:26 8
以下是引用 第2楼 爱爱的罗曼司 的话:
太诱人了 ...
想吃呢~~~
   
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对不起,匆匆过客没法跟贴:(
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