古人云“陆产千名，海产万类”，海南岛不仅蓝海绿林迷醉游人，还有奇异的海味山珍、新鲜自然的森林野菜吸引着众多食客！海南优越的自然资源孕育了其独特的美食文化，海南的吃有四大特点，一是天然、二是新鲜、三是奇特、四是丰富！
苗家三色饭、 海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性，在“三月三”（黎、苗族人 民传统喜庆节日）期间普遍制作和食用，极具苗族风味色彩。黄、黑、红3种天然颜色相映成趣，有药味甘香，
饭团甜滑，形态美观。
锦山煎堆、 煎堆在海南俗称"珍袋"。海南各地制做的煎堆种类很多，有馅料实心煎堆，有夹心煎堆块，还有没有馅料的油炸空心煎堆。文昌胰锦山镇的煎堆已有数丰年历史，是一种名小吃。其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、味道浓烈馅能十多种料和素荤、甜、淡各种口味以及块状、丝状各种形状。锦山煎堆选用上乘糯米制作果皮（些还有粘芝麻），用花生油炸熟，不论果皮，果馅都有浓郁的香味。
抱罗粉、 海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。
椰丝长粑 、 奇特的外形，要不是看到切开的一块，真的会让人迷惑“这胳膊般的东西怎么吃呀？”！很简单，切一块，不但很容易吃,而且很好吃。花生和椰丝香味会令你胃口大开。
海南椰子盅、 特点：椰子原肉造型，汤味鲜美，椰香浓郁，营养丰富。
制法：
（1）去椰子外衣硬壳，用小刀在椰蒂部位刻切出1块为盖；倒净椰子水。
（2）鸡骨用水洗净，放入椰盅，加入二汤后盖上，盛瓷碗内入笼蒸，约蒸1小时后取出，倒出原汤滤净即成。
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