蛀牙是牙科最常见的疾病，如果有个人骄傲的称自己没有一颗蛀牙，一定会引起人们的好奇和关注。其实，没有蛀牙的人会很不屑的回答：“只有懒人才有蛀牙！”

　　造成牙齿蛀牙的原因是这样的：食物的残渣积留在牙齿的表面，蛀牙菌便利用食物的残渣作为营养的来源，不断地繁殖增长，同时还制造出一种酸性物质。这种酸和牙齿接触后，能慢慢地溶解牙齿的钙质而形成龋齿，也就是蛀牙。蛀牙是由珐琅质向象牙质渐次进行的，牙齿表面形成小洞时，食物便会嵌入其中，成为微生物繁殖的最佳场所。新近的理论认为酸腐蚀牙齿表面珐琅质,转为珐琅质的去矿化和再矿化，而适当浓度的氟离子则可促进再矿化预防微观蛀蚀现象的发生。

而就算是有细菌在口腔中分解食物产生了酸，但只要马上刷牙刷干净，让这种酸没有时间和牙齿作长时间接触，也就不会有蛀牙了。尽管造成龋齿的因素有很多，但是预防龋齿的方法也不少。每天早晚两次刷牙，使用含氟牙膏。如果工作繁忙或是马上有重要的应酬，嚼上一片木糖醇口香糖不仅可以带来清新的“口气”，对预防龋齿也有奇效。木糖醇是从白桦树中提取出的一种天然甜味剂，口感甜而清凉，特别适合添加到口香糖中，木糖醇与蛀牙菌结合不产生酸性物质，并且可以使蛀牙菌自身的能量不断被消耗，活性减弱，使之易被清除。特别是在饭后睡前咀嚼木糖醇含量为50％的乐天木糖醇口香糖，预防蛀牙的效果更明显。

　　木糖醇也广泛的存在于自然中，在我们日常的饮食中，多吃含木糖醇的草莓和菠菜，也有助于预防龋齿。如果你想远离龋齿，这并不是一件难事，不要懒惰，在日常养成良好的口腔保健习惯，切记：牙齿不是“烂”掉的，是“懒”掉的！

从炸药到防龋——木糖醇效用非凡

　　木糖醇主要产自芬兰，是一种从白桦树和橡树中提炼出来的天然甜味剂。这种细细的白色粉末有着和砂糖完全一样的甜味度，热量是蔗糖的3/4，具备极为特殊的生化性能，应用范围从炸药到防龋，成为科学研究的新焦点。

　　木糖醇被广泛用于轻工等领域；制作饮料、罐头，甚至代替甘油用于炸药生产；更令诸位爱美女性兴奋的是，木糖醇对恢复肌肤的防御功能，预防及改善肌肤粗糙状态具有特殊功效。许多著名品牌化妆品的均衡保湿系列都含有高功效的天然保湿成分（NMF）氨基酸衍生物以及木糖醇，充分赋予肌肤滋润，实现保湿均衡。

　　当然我们最为熟悉的还是木糖醇在医疗和口腔健康方面的应用。我们都知道，人们的口腔内生存这蛀牙菌，木糖醇通过咀嚼被蛀牙菌吸收不产生酸性物质。并且在这个过程中，蛀牙菌自身的能量不断被消耗，活性减弱，使之易被清除。芬兰医学专家经过长期的研究发现，妈妈在产后头两年每天咀嚼木糖醇口香糖能明显地减少细菌传染给新生婴儿的风险，从而达到有效保护宝宝牙齿健康的目的。在日本，通过坚持咀嚼木糖醇含量为50％的乐天木糖醇口香糖， 5岁以下儿童的蛀牙率已从五年前的70%下降到了2000年的55%；而在木糖醇的故乡芬兰，五岁以下儿童的蛀牙率更低至30%，其安全性也已被包括美国、加拿大、欧盟在内的38个国家认可。