主料:鱼、豆芽
配料：花椒、辣椒、葱姜、蒜头、豆瓣酱、香菜
1、把鱼切成片，用蛋清和生粉再加点盐调糊腌十几分钟
2、将花椒辣椒用油炸出香味（注意不要炸糊），盛起
3、锅内放油烧热（要比较多些），把鱼片放入，烧到鱼片卷起（自己根据经验差不多熟了就行），盛起
4、用油把蒜沫和豆瓣酱葱姜炸香，加水，烧开后加豆芽，煮开（豆芽要多煮会），豆芽捞起
5、鱼片放入汤里略煮下（主要是挂上颜色，要不太白了），盛到豆芽上
6、最后放炸好的花椒辣椒和碎香菜
这道菜烧出来是非常的好吃啊，做起来也不是很复杂，试试看吧，会很有成就感噢
你们有什么拿手菜也希望拿出来我分享分享噢
| 
