百家讲坛康尔教授评鉴东坡紫砂杯
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东坡紫砂杯 发表于:2007-12-16 20:14:34

     东坡紫砂杯——笼袖骄民的必备品!

     鱼化龙壶、波浪锤壶、蝶双飞壶……一拳而握的紫砂壶,能把中国古代文人的痴迷之态展现得淋漓尽致。而随着近年传统文化的复兴,从庙堂到江湖,从文人墨客到白领小资,紫砂茶具正在不经意间掀起新一轮的茶饮文化旋风,使之成为国人不可或缺的生活元素。

     像很多钟爱紫砂壶的人一样,作为南京大学第一位走上《百家讲坛》的人,南大康尔教授将他登坛主讲的第一个话题就选准了紫砂壶。从一把壶的“面相”和“胖瘦”来断定它的身价,端看紫砂壶如何能参透 “富贵土”的玄机,在康尔教授的妙趣指点下,紫砂壶再一次倾倒全中国的观众。

     其实,这样的结果康尔教授早有预见,而这,与上千年来围绕在紫砂壶身上的神秘身世离不开关系。相传,宋朝时,宜兴有一富户造屋,当快要完工时,主人发现墙砌得不平不直,就让工匠推倒重砌,在拆墙时,发现空斗墙内有一把茶壶,原来是有位工匠喝茶时放在墙中的空隙处,一时忘了,砌在墙里。大家把壶盖掀开一闻,茶叶竟然香醇如故,没有变味。这样,紫砂壶泡茶数日而不馊的事实就广为流传开来。

     除了传闻之外,紫砂壶的制作工艺也暗合国人的世界观。中国古人认为金、木、水、火、土是生成万物的元素,而紫砂壶的原料就是由五色土组成的,一把紫砂壶的完成也恰好是金、木、水、火、土五行的结晶,所以有人说,把一把紫砂壶揣在怀里,那就是捧着万物的根本,就是揣着一个大千世界。

     如此一来,紫砂壶如何能不受宠爱!现代的白领小资们喜好追逐时尚,而紫砂壶在中国古代,也一度被视为时尚品而受尊崇。如宋朝诗人苏东坡作制做过的紫砂提梁壶一出,当时生活在都城东京汴梁的小资们便争相追逐,而紫砂壶也被称为笼袖骄民的的必备品,成了东京市面上的抢手货。

     不过,康尔教授也提醒说,由于现代机器制造业的发达,传统手工紫砂壶正遭受挑战,更值得警惕的是,很多仿冒、灌水的紫砂壶在市面上流通,甚至一度成为某些景点、手工艺制品街的主流。随手花个三五十块钱,就能端起紫砂壶,本应是高尚生活元素的紫砂壶成了受人讥笑的低劣品。

     康尔教授端起手中的东坡紫砂杯说:“这一看就是正宗原矿紫砂制作的, 紫砂杯在使用的过程中,还会变光变色。一把紫砂杯,只要你精心养育,它会不断地变光变色,直到变得润如古玉,光可鉴人,给使用者带来意外的惊喜”。

     康尔教授接着说:现在的紫砂越来越少,用黄土添加化学物批量生产出来的紫砂杯,外表上也能达到正宗紫砂杯的要求。这不仅是在损害传统遗产、损害健康,更是对人们生活品位的践踏。他感慨到“端着用黄土制作的伪劣紫砂杯喝茶,跟端起红砖头喝茶又有何异!?”

     所谓得趣,就是要有情趣,雅趣和机趣。有趣为上,无趣为下。趣高为上,趣寡为下。只有理趣兼备的紫砂杯,才能满足人们日常家用,和艺术把玩的双重需求。

     东坡紫砂杯借鉴东坡提梁壶的神韵,是情趣;

     原矿紫砂手工制作,是雅趣;

     金陵刻经处手工制作的说明书,是中华文明的传承。

     告别时,康尔教授说:今后我还要在百家讲坛讲讲金陵刻经处。

   
 
飘飘何所似的沙鸥 发表于:2007-12-16 20:22:42 2
哦,知道了
   
漂泊不定的风 发表于:2007-12-16 20:32:27 3
   康尔教授端起手中的东坡紫砂杯说:“这一看就是正宗原矿紫砂制作的, 紫砂杯在使用的过程中,还会变光变色。一把紫砂杯,只要你精心养育,它会不断地变光变色,直到变得润如古玉,光可鉴人,给使用者带来意外的惊喜”。
  
   内行看门道,感谢康尔教授的评鉴!
   
飘飘何所似的沙鸥 发表于:2007-12-16 20:37:25 4

一把紫砂杯,只要你精心养育,它会不断地变光变色,直到变得润如古玉,光可鉴人,给使用者带来意外的惊喜”。
更惊喜地是身体也越来越好了,总比整天喝对人体有害的饮料好的多阿!

   
飘飘何所似的沙鸥 发表于:2007-12-16 20:39:56 5
楼主那天请大家喝茶啊?我先报名哦!
   
easyli 发表于:2007-12-16 21:17:56 6

康教授是名家,说的我们都佩服,学了很多知识.

   
漂泊不定的风 发表于:2007-12-16 22:05:52 7

康老师赏识的东坡紫砂杯


   
飘飘何所似的沙鸥 发表于:2007-12-17 8:15:14 8

学习中

   
easyli 发表于:2007-12-17 10:49:10 9
康尔系南京大学文化艺术教育中心主任,对影视、话剧、小说等文化、艺术及非物质文化遗产均有研究,他创作的40集电视连续剧剧本《紫玉金砂》已由央视投拍。
康尔说,每一项文化遗产的背后,都有许多有趣、有意味的故事,更有深厚的、不为一般人所熟知的内涵,这就需要学者们去研究、去揭示、去传播。
   
千家讲坛 发表于:2007-12-17 11:37:22 10
       康尔,先后就读于南京大学、北京电影学院和上海戏剧学院,获得了文艺学硕士和艺术学博士学位。现任南京大学文化艺术教育中心主任、教授、硕士研究生导师。
      
       说起上《百家讲坛》的过程,康尔教授笑言其间充满了戏剧性。上半年,《百家讲坛》的资深策划解如光和执行主编张长虹一行来到南京大学物色“名嘴”。当时,康尔直言不讳地向该栏目提了3条意见:“第一,历史人物讲得太多,文化艺术涉及较少;第二,视频资源浪费严重,电脑动画文化内涵稀薄;第三,每一个话题不宜讲得天数过长。”一番真知灼见打动了两位“猎头”,解如光和张长虹当即向康尔发出了邀请。
   
红方阿妹 发表于:2007-12-17 12:51:36 11
开心每一天
   
蒋容 发表于:2007-12-17 13:53:38 12
正确的养壶方法:
  
  (一). 泡茶之前先冲淋热水,泡茶之前,宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
  
  (二). 趁热擦拭壶身泡茶时,因水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍,即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。
  
  (三). 泡茶时,勿将茶壶 浸水中 ,有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入沸水,以达保温的功效,然而这对养壶则无正面的功效,反而会在壶身留下不均匀的色泽。
  
  (四). 泡完茶后,倒掉茶渣,每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外的清洁。
  
  (五).壶内勿浸置茶汤,泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分。应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的陶壶,才能发出自然的光泽。
  
  (六)、阴干时应打开壶盖,把茶壶冲淋干净后,应打开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收存。
  
  (七)、避免放在灰尘多之处,存放茶壶时,避免放在油烟、灰尘过多的地方,以免影响壶面的润泽感。
  
  (八).避免用化学洗洁剂清洗,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗陶壶,不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽,所以应绝对避免。
   
倚清秋 发表于:2007-12-17 14:44:36 13
雅致
   
苗族人家 发表于:2007-12-17 17:00:30 14
真有这么玄妙啊,说的我有些心痒痒的,哪天有时间去买个把玩下!
   
佳非佳 发表于:2007-12-18 0:34:25 15

怪怪,据说康教授轻易不作评价的呢,这个杯子介么好啊,摆啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

   
佳非佳 发表于:2007-12-18 1:05:48 16
'而紫砂壶也被称为笼袖骄民的的必备品,成了东京市面上的抢手货'--晕!偶先看一眼,以为是日本的东京呢,心想,啊啊,这么好看的紫砂杯,不要日本人到时候说是他们发明的,就象四大发明中的几个被日本人韩国人说成是他们老祖发明的,把偶听得一惊一炸滴,又要晕半天了,呵呵呵
   
花脸*雪糕 发表于:2007-12-18 13:37:49 17

这么好的杯,要顶

   
wangyazi 发表于:2007-12-18 21:50:10 18
   
易仲天 发表于:2007-12-20 11:54:50 19
     《 长物志》中还记录有明朝皇帝的御用茶盏。

      可以说是我国古代茶盏工艺最完美的代表作,东坡杯的外形有点象。
   
chenhua998 发表于:2007-12-20 11:55:44 20
很精致。很小巧。。适合把玩
   
于丹丹 编辑于2007-12-20 22:06:11 21
回复 第1楼 的 东坡紫砂杯:
一杯茶,一本书,一首歌,一份宁静的心情
   
excelt 发表于:2007-12-21 11:05:14 22
现代研究表明,这是因为天然形成的紫砂泥料烧出来呈双重气孔结构,使紫砂壶具有很高的气孔密度和一定的气孔率,因此用来泡茶具有“先天优势”。
   
wangyazi 发表于:2007-12-21 15:45:33 23

斑竹真是个有思想的人.

   
东坡紫砂杯 发表于:2007-12-22 0:52:57 24
新版包装的设计稿,大家喜欢吗?
   
chenhua998 发表于:2007-12-22 18:30:16 25
背景单调了点.
   
倚清秋 发表于:2007-12-23 10:54:28 26

期待一阅

   
东坡紫砂杯 发表于:2007-12-24 13:03:54 27
祝使用东坡杯的朋友圣诞节快乐!


                                 

传世神韵,典雅大成—— 中国高尚生活元素
   
excelt 发表于:2007-12-24 15:00:56 28
楼主圣诞快乐!

                   
   
易仲天 发表于:2007-12-24 22:50:33 29
过节看见康老师就开心.
   
剑马狂歌 发表于:2007-12-25 8:26:58 30

我非常非常想要个东坡杯,怎么联系啊??????????????

   
music699 发表于:2007-12-25 10:26:36 31

看图片还算不错。不知道实物怎么样

   
花脸*雪糕 发表于:2007-12-25 16:30:56 32

   
诗情到碧宵 发表于:2007-12-25 22:39:44 33
如今的人们是愈发的匆忙了,在街市中穿梭,不舍自己匆乱的步伐,甚至渴饮似乎也变得简洁明快,无怪乎超市中那林林总总的饮料替代了茶,替代了水.....蓦然有一时停下来,手握砂杯,淡香盈怀,白云淡去......
   
千家讲坛 发表于:2007-12-28 14:34:35 34
紫砂大事年记
    北宋。早期紫砂时期,1976年。宜兴丁蜀镇羊角山发现紫砂古窑址。出土早期紫砂茶具残片,经考证。年代上限为北宋中期。这一发现证明:宜兴紫砂器的生产,已有近千年的历史......

    古代紫砂的出土资料
    器名:百果孟 时代:清 出土时间和地点:1959年浙江杭州,半山清乾隆年间墓葬出土 收藏单位:浙江省博物馆 ......

    明清紫砂的发展
    文献中确切记载的紫砂历史,是从明代正德年间供春学金沙寺僧制作茗壶开始的。供春所制,据第一部紫砂艺术的专著——周高起在天启年间写成的《阳羡茗壶系》中所说,当时已经极难经见。......

    阳羡茗壶系
    壶于茶具,用处一耳。而瑞草名泉,性情攸寄,实仙子之洞天福地,梵王之香海莲邦。审厥尚焉,非日好事已也。故茶至明代,不复碾悄和香药制团饼,此已远过古人。近百年中,壶黜银锡及闽豫瓷,而尚宜兴陶......

   
毛佩琦 发表于:2007-12-28 18:17:30 35
评说的客观,眼力不错,原矿的一眼就看出来了。

                  
   
sinedy 发表于:2007-12-30 15:56:52 36
厂  品茶之中体味到的感受,最为贴切的就是一杯清茶那种淡淡的滋味。浅尝最为甘美,也最为持久,凡事过度反觉乏味。正所谓:过犹不及。如果穷极逸乐,因一切甘甜已经遍尝,便会有茫然无措感觉,就会像浆酒霍肉之徒,就算眼前堆满山珍海味,也不会有任何胃口。世间利禄来来往往,红尘滚滚炎凉荣辱,惟有淡泊,才能宁静,才能对人生做最深入、最独到、最有价值的品味,这一切又与品茶何其相似!茶,惟其苦涩,才能醒脑提神。 
   
观竹听松 发表于:2007-12-30 16:49:11 37

祝东坡紫砂杯斑有办有好!


   
excelt 发表于:2007-12-31 18:05:16 38
去年的路已走完,这一路上所有的苦与乐都将化作美好的回忆。当跨越今年时,我希望将来的每一天都能与东坡紫砂杯携手度过。祝各位朋友新年快乐!
   
sinedy 发表于:2007-12-31 22:06:17 39
祝康老师2008身体健康,万事如意,给我们带来更多的好文章
   
倚清秋 发表于:2008-1-2 8:50:35 40

楼主新年好.

   
sinedy 发表于:2008-1-3 17:56:33 41
期待康老师再上百家讲坛给我们讲述更好的故事
   
喜庆祥和 发表于:2008-1-4 14:35:54 42
有钱不如健康,健康不如快乐.用了东坡紫砂杯,健康又快乐!
   
神农之印 发表于:2008-1-5 15:53:13 43
易中天现在比你NB,康老师要加油啊
   
excelt 发表于:2008-1-8 12:11:51 44
艺术是来自生活而高于生活,壶基本上也是一样,总结出这个趣与这个理,你就会愈有趣愈爱它,这是发自真心去爱她,和紫砂壶去用感情沟通达到情感释放,人壶合一,这就是你最好的紫砂壶。从我有个圆的倒又想要个方的,有个方的就想要其她类的,日久天长这样你就会顺其自然变成紫砂行家里手了。
   
东坡紫砂杯 编辑于2008-1-9 13:10:18 45


欢迎朋友来品茶
传世神韵,典雅大成—— 中国高尚生活元素
   
观竹听松 发表于:2008-1-10 11:35:53 46

越来越多的人关心和喜欢东坡紫砂杯

   
东坡紫砂杯 发表于:2008-1-11 11:09:03 47
听那伫立千百年的古窑沧桑温厚的诉说着盛满历史的陶文化,寻那和泥土失散了几个世纪不了情。百家讲坛康尔教授在讲解着中华民族古老的传统文化——紫砂文化
传世神韵,典雅大成—— 中国高尚生活元素
   
runmei 发表于:2008-1-12 18:22:56 48
现在的紫砂越来越少,用黄土添加化学物批量生产出来的紫砂杯,外表上也能达到正宗紫砂杯的要求。这不仅是在损害传统遗产、损害健康,更是对人们生活品位的践踏。他感慨到“端着用黄土制作的伪劣紫砂杯喝茶,跟端起红砖头喝茶又有何异!?”
   
东坡紫砂杯 发表于:2008-1-14 13:04:09 49

    苏轼爱情词赏析

    苏轼任杭州通判时,有一天与朋友在西湖饮酒赏玩。忽然从远处驶来一条彩舟,舟中有一位三十余岁的淡妆女子,异常美丽。这名女子到了苏轼他们的船前自报家世道:小女子自幼就风闻苏大人的高名,听说您今天来游西湖,特意赶来,也不怕公公婆婆怪罪我不守妇道。今天见到您,真是很荣幸。没什么可以代表我的仰慕之心的,小女子善于弹筝,今天就让我为您演奏一曲罢。说罢,她弹奏了一曲凄婉如诉的乐曲。其外表的风韵娴雅和弹筝技艺的高超,使在座的苏轼等人都为之动容。她献完这支曲子,很诚恳地对苏轼说:"今天能见苏公之面,三生有幸。只求您赐我一首小词,可以作为我终身的荣耀,不知您能否允诺?"苏轼不好驳她的盛情,当即作词一首:

    江神子

  凤凰山下雨初晴,水风清,晚霞明。

    一朵芙蕖,开过尚盈盈。

    何处飞来双白鹭,如有意,慕娉婷。

 

    忽闻江上弄哀筝,苦含情,遣谁听!

    烟敛云收,依约是湘灵。

    欲待曲终寻问处,人不见,数峰青。


    词的结尾以无声胜有声,令人回味无穷。

    "无情未必真豪杰",是真挚的情爱时时温暖着苏轼这位词圣的心,使他在困境中能坚持操守。苏轼亲身品尝到了爱的甘霖,对真挚的情爱亦赞美有加。

传世神韵,典雅大成—— 中国高尚生活元素
   
chenhua998 发表于:2008-1-15 14:47:49 50
仕途坎坷,屡遭贬谪;人到中年的苏轼,流落黄州,与好友两游赤壁,极目渺渺苍穹,感慨人生短促,多少壮志随风消逝,多少期许转头成空,他却未言失意沮丧,反以豁达胸怀写成前后《赤壁赋》,纾解胸臆苦闷,重寻人生快乐之源……
   
东坡紫砂杯 发表于:2008-1-16 11:19:59 51
养杯能看出真感情,半年就能养的光亮洁净
传世神韵,典雅大成—— 中国高尚生活元素
   
excelt 发表于:2008-1-17 14:58:33 52

茶需要慢慢品尝才懂得它的滋味,虽然它不浓,但浓的东西并不是最好的,像烈酒一样充满戏剧性的东西,并不是她所追求的,她追求的是真正朝夕相处时的平平淡淡。她是茶,她需要你用心去细细品尝。 她是一杯清淡的茶,她既不浓也不香郁,只是那么平凡,那么清淡,独自一人看春来秋去,云卷云散。

   
临窗听雨声 发表于:2008-1-20 15:27:49 53
品茶,始于绿茶。绿茶正如人生的第一个阶段,就像二十出头的年轻人。泡绿茶,如果用太烫的水,只会让茶变得焦黄苦涩,就像对待年轻人,如果方式不对只能扼杀才华。所以泡绿茶,最好的水温是85℃左右,浇的时候手法要柔和,这样冲出来的茶呈黄绿色,茶叶翠绿,口感温和,甘中回甜。绿茶带有豆香味,解渴又滋润,最适合感性的年轻人。
   
v30 发表于:2008-1-20 21:13:15 54

斑竹我支持你。永远~!

   
东坡紫砂杯 发表于:2008-1-21 21:05:58 55
紫砂的包浆,要从紫砂的泥质及结构谈起,由于紫砂特有的泥性和带有开闭气孔的团聚结构,故使得紫砂壶在品茶的过程中,经过冷热的物理变化,在特定温度的作用下,使茶中的部分有机物质则慢慢的由内层向外部逐渐浸出,经过品茶人,用潮的棉布日久天长的擦拭,附着与表面,形成沉积,但这层所谓沉积是很难搞掉的。这样的反反复复,逐渐使得其显露出紫砂应有的气质。养壶最主要的是开气孔,要干净,擦拭时不要过分用力,要掌握好壶温。不要以为的追求快速养壶,不要向壶上浇茶水,不要用油手抚摸,这样都会造成砂壶气孔阻塞,表面不洁。即便出光,也是行话叫做:和尚光、或西施蒙不洁,还粘手。总之,一把上好的紫砂器,长时间使用,会越发的有蜡质感。但不黏手,很润滑。
传世神韵,典雅大成—— 中国高尚生活元素
   
蒋容 发表于:2008-1-22 18:09:57 56
明代的紫砂茗壶,不但式样变化多端,壶形大小也很不相同。大体上说,明万历之前,好尚大壶dnv历之后,壶形日渐缩小。时大彬自他游娄东和诸名士交接之后,才改作小壶。以后徐友泉诸家,更向这一方面推进,从"盈尺兮丰隆"转向"径寸而平柢"一途。明末清初更有陈子畦、惠孟臣都是"各擅胜场"的名手。壶形由大而小,不得不承认决定于士大夫饮茶趣味和习惯的改变。
   
易仲天 发表于:2008-1-26 21:23:36 57
用东坡紫砂杯品茶,真正品的是自己和人生.
   
于丹丹 发表于:2008-1-28 21:41:33 58
陶瓷业起源于新石器时代。紫砂陶瓷艺术的创始,根据一些历史文献的研究和古窑址的发掘,可以追溯到北宋中期,早期紫砂器的用途与明清乃至现代紫砂器有较大的区别。有几百年历史的紫砂陶瓷艺术器,是我国民族文化有机组成部分。
   
runmei 发表于:2008-1-30 11:37:15 59
东坡小杯。

   
临窗听雨声 发表于:2008-2-3 0:23:43 60
祝东坡紫砂杯鼠年顺利!


   
cdma1330 发表于:2008-2-9 1:58:08 61
东坡杯欢迎世界各地朋友!

   
chopper0_0 发表于:2008-2-10 2:44:19 62
先顶一下,慢慢再品尝吧。
   
chopper0_0 发表于:2008-2-10 20:59:24 63
不懂的真多,慢慢学。
   
飘飘何所似的沙鸥 发表于:2008-2-12 8:23:55 64

   
东坡紫砂杯 发表于:2008-2-12 17:45:36 65
已有越来越多的朋友喜欢东坡杯,谢谢你们的厚爱。
传世神韵,典雅大成—— 中国高尚生活元素
   
飘飘何所似的沙鸥 发表于:2008-2-12 20:27:20 66
不谢