【没没厨房】用美食慰寄……
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没的有的 发表于:2007-8-24 10:45:44
    对于食物,我认为要像热爱生活一样的热爱它们。食物同生活一样,需要各式各样,或甜或辣的配料来让其奢华,不显得孤独。
    例如辣椒,有时太过于霸道,与是我让白糖与它作伴。苦瓜太锐,便让他与灯笼椒、空心菜梗、咸菜和白糖和谐相处,这种味道,会让舌尖跳舞,味蕾亢奋。
   
    看了罗小四的贴,那盘咖哩土豆很是诱人。趁着端午节的热呼劲,我也决心亲近一下厨房。在超级市场逛了半个小时,挑了一盒咖喱,本来是想做咖喱土豆鸡块,可超市里那营养不良的鸡肉,看着也会没了食欲。最终还是让精选的猪腿肉代替了鸡肉。





    咖喱放多了,其实只需四块足矣。多余的咖喱豪不客气的漫出了盘外,有点破坏美观的嫌疑。但味道还是很好的。
    做法很简单,土豆和肉放进去后,加水没过它们,大火烧开后,再用中火烧十分钟,将火熄掉,放入咖喱,待搅匀后,再开火,小火煮几分钟后即可盛盘。至于调料和平常的一样,根据我自己的味口,最后放了少许的白糖,咖喱吃起来柔和许多。
        
    再来个配角,得让小饭桌丰富起来。用多余的肉,切成丝。来把豆角,切成丁。眨眼的功夫就做好了,豆角全程炒熟,忌用水煮,否则这道菜就彻底失败。
   



   

    既然是过节,顺手买了十个思念牌的小粽子,推荐一下,省功夫,而且味道不错。我最喜欢吃的是玉米鲜肉粽,一口气干掉三个。

  

    厨房终于恢复宁静,尽管狼籍,尽管油泞,却让美食慰寄了我的端午之夜。

渴望走上铺满柔软冰渣,飘浮着醉人榴梿香味的康庄大道……
0℃生活馆
   
 
海边的雪花 发表于:2007-8-24 13:12:38 2
去没没家蹭饭
猪一般的活着
   
幸运的蓝蝴蝶 发表于:2007-10-15 1:09:53 3
看了就挺有食欲的!!

天天平安,天天开心!
   
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对不起,匆匆过客没法跟贴:(
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