连续四天,委屈,压抑,愤怒,忍耐.工作对我实在没有乐趣可言.
周五,早上睁开眼睛后,不去上班的念头就越发不可遏止了.于是开始了无所是事的一天.奇怪的是手机也并没有尖叫(到中午时我才发现是它也罢工了,死机).
我并不怎么精通厨艺,难得的是喜欢尝试和创意.一些想法时常很快让我付诸实践,有失败也有成功.于是有幸吃到我做菜的人戏称自己为小白老鼠.可有的时候,做白老鼠也可能也是幸福的呢.
比如今天,我可以有时间去厨房忙活一阵子了.
先上冷菜.
泡椒凤爪
估计MM里很少有人不喜欢这道菜了,也是我们去饭店的必点菜.这里是半成品,因为还要泡上一天才入味哦.做法其实简单,鸡爪洗净切成两半,加生姜煮至8成熟.冷水冲洗,白醋,泡椒,农夫山泉,花椒,大蒜片,盐,味精,糖,勾兑好汁,把凤爪泡进去,密封放到冰箱,次日就可以吃啦.
再上一个家常菜
不说名字肯定没人知道是茄子,哈哈.
创意做法哦,家里还有过年的干货,杏鲍菇,黑木耳,笋干,香菇.这道菜稍微有点复杂,茄子去皮切成条,油里炒软起锅.下热油,加姜蒜葱粒炒香,放肉片,料酒翻炒,再把泡发切好的木耳笋干香菇鲍菇倒进去炒,放少量水,倒进事先炒好的茄条,加盐味精,放葱段,起锅即可.
上主菜喽!
干豇豆烧肉
嘿嘿,这道菜非常诱人哦,特别是猪肉这么贵的时候.这里要特别鸣谢我的同事小朱MM,她从家里给我带来的霉干菜和干豇豆都一级棒,外面买不到的.
至于做法,我又有了点小创新.肉是双汇去买的,没有腥味,一直很信的过.联合康康我就不喜欢.先把肉切成块,开水里煮过,捞出来冷水冲冲,锅里放少量水,倒酱油,糖,料酒,再把肉放进去开始翻炒.最后加水没过猪肉.放两粒辣椒干,一颗大茴,用大火开始烧.
干豇豆浸泡2个小时,待肉即将收汁后倒入.水干后,将肉用筷子夹出,肉皮朝下摆在碗里,倒入肉汁.放到高压锅里大火蒸半小时.然后取出,倒扣进装有长豇豆的碗里(这样肉皮就全都朝上啦).可惜我技术不行,扣的不够整齐哈哈.此后再放到锅里蒸10分钟.成功!肉烧的入口即化,豇豆很入味!不过这个我不太敢吃,要减肥啊!晚上送我爸妈家.
我中午的主食
南瓜米仁粥
又简单又健康,不过花时间,昨天晚上临睡前把南瓜,米仁,梗米,莲子一起放在电饭煲里,到今天早上才熬好.
再来一个清爽的小菜
凉拌莴笋丝
莴笋丝烫过后没有加冷水降温(因为觉得自来水不干净),颜色打了折扣,味道还好.
再来个全家福.不过凤爪不在,它去冰箱了.
寂寞当然有一点，你不在我身边，总是特别想念你的脸。
距离是一份考卷，验证相爱的誓言，最后会不会实现。
我们为爱还在学，学沟通的语言,学着不会流泪。
等到我们学会飞，飞越黑夜和考验，日子就要从孤单里离别。
让我用多一点点的辛苦，来交换多一点点的幸福 |
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