西米是冷水下锅还是开水下锅???望指点,急!1 - 西祠胡同

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西米是冷水下锅还是开水下锅???望指点,急!1
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紫az486 发表于：2008-7-18 11:33:47

我把西米用冷水一泡都化了,不知道是冷水煮还是开水煮????

http://user.qzone.qq.com/40715172
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恋上绿茶 发表于：2008-7-18 11:43:23

第2楼

热水下锅，不会散

琥珀*风铃 发表于：2008-7-18 11:45:15

第3楼

开水下锅不停搅拌防粘锅小西米不用泡用水冲下就行大西米要泡

林子大了，什么鸟都有；
世界大了，什么人都有；
照顾好自己的家人；
走好自己的路；
做自己喜欢的事；
交志趣相同的朋友；
其它的破事儿——管它去死！

风铃的烘焙小筑

在线

幸福小馆 发表于：2008-7-18 13:44:38

第4楼

以下是引用第3楼琥珀*风铃的话：
开水下锅不停搅拌防粘锅小西米不用泡用水冲下就行大西米要泡 ...

答案很标准．

幸福小馆团的就是好吃的~

无双翅剑    850克    33元
烤翅        950克    33元
骨肉相连    1000克   30元
鸡米花      1000克   25元
迷你肉串    1000克   28元
川香鸡柳    1000克   25元
三番鸡块    400克    12元

QQ:82009281 验证:JC

西祠小店：http://b665994.xici.net
淘宝小店：http://shop33913133.taobao.com

美食专版:幸福食客

宝贝瓜子 发表于：2008-7-18 14:03:50

第5楼

我也是进来学习的
西米我也是把握不好

希望小豆子健康、快乐~~~~~

在线

逗逗妈 发表于：2008-7-18 15:37:40

第6楼

以下是引用第5楼宝贝瓜子的话：
我也是进来学习的西米我也是把握不好 ...

我也是，失败过N次了

在线

何帅哥 发表于：2008-7-18 16:10:32

第7楼

以下是引用第3楼琥珀*风铃的话：
开水下锅不停搅拌防粘锅小西米不用泡用水冲下就行大西米要泡 ...

JDDD

我是一个人见人爱的小胖子!

QQ:5474014
胖子厨房QQ群号：42124052
Email:b6614453@126.com
Msn:b6614453@Hotmail.com
Blog:http://blog.sina.com.cn/hejun780627

更多美食尽在"胖子厨房"

mjf2008 发表于：2008-7-18 16:13:28

第8楼

小西米，不需要冷水冲洗的，水开后直接倒入西米，水粘稠以后，把西米捞出过冷河，加水继续煮１5分钟，在锅里闷上几分钟,就全熟了，而且很Q

從現在開始，我只疼你一個．寵你不騙你，答應你的每一件事情都要做到

五月冰羽 发表于：2008-7-18 16:20:12

第9楼

哦了解回家做西米露


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