广式茶点---虾饺皇来老!

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ID: 10453695

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sunpower126 编辑于：2008-5-7 21:13:36

第2版，作者编辑于：08-05-07 21:13

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原版

以下是引用第4楼靓靓妹妹~ 的话：
我的个妈原来仔细看你图片和图片中间是有文字的真是袖珍对了虾饺很美丽 ...

谢谢表扬!

以下是引用第5楼婉儿**snow 的话：
以下是引用第1楼 sunpower126 的话：你也来试试,真的很美味....请LZ给个地址,我马上就去试~~~ ...

来撒,大明路! 刚刚又泡了一壶铁观音,是我刚从福州带回的正宗安溪感德铁观音,好香沃!

以下是引用第6楼琥珀*风铃的话：
以下是引用第3楼婉儿**snow 的话：滚水怎么和面啊??手要脱层皮啊?? ...澄面就要用滚水哎哪个叫你用手和啊不能用筷子啊 ...

JDDD,乖,我在胖版最大的收获之一就是学会了用这个字母组合!

ID: 05521087

蝴蝶的翅膀是糖果做的 发表于：2008-5-7 16:51:19

第8楼

以下是引用第4楼靓靓妹妹~ 的话：
我的个妈原来仔细看你图片和图片中间是有文字的真是袖珍对了虾饺很美丽 ...

以后你也弄个这么小的字就不妒忌人家了

请把我的名字默念100遍,好梦就会乘你睡醒实现!!!

ID: 05517048

天算发表于：2008-5-7 18:12:41

第9楼

以前我一直坚定的认为这种朦胧感的皮子是用凉粉包出来，后来才知道有澄面这种粉。

当第一缕阳光洒下时,我便不复存在了.

ID: 02160657

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黑眼睛(冉冉) 发表于：2008-5-7 18:42:09

第10楼

晶莹剔透

"L"代表Listen(倾听）
"O"代表Observant(用心）
"V"代表Valiant(勇敢）
"E"代表Excuse(宽恕）

ID: 10016611

xinxin528 发表于：2008-5-7 19:43:04

第11楼

澄粉哪里有卖啊？

ID: 11997931

ljpenglj 发表于：2008-5-7 19:52:41

第12楼

很想学习，首先我要把字粘贴到文档，再放大

檀香手镯美食成长日记

ID: 08609836

绿水无边 发表于：2008-5-7 20:00:30

第13楼

以下是引用第7楼 sunpower126 的话：
JDDD,乖,我在胖版最大的收获之一就是学会了用这个字母组合!...

请解释哈子JDDD是什么意思，我实在是想不出来会是哪四个字
另：虾饺很美，字很迷你~~

执子之手，与子携老！

婚后新空间

ID: 13860603

不雨亦潇潇_南京 发表于：2008-5-7 20:05:59

第14楼

JDDD=讲的对的
LS的才来不久吧

ID: 13083237

天天乐事 发表于：2008-5-7 21:33:46

第15楼

以下是引用第14楼不雨亦潇潇_南京的话：
JDDD=讲的对的LS的才来不久吧...

刚想问就答了~我是新人哦，确实来的不久

Let it be~~~

ID: 00315494

何帅哥 发表于：2008-5-7 21:45:05

第16楼

大明路离我家蛮近带!

我是一个人见人爱的小胖子!

QQ:5474014
胖子厨房QQ群号：42124052
Email:b6614453@126.com
Msn:b6614453@Hotmail.com
Blog:http://blog.sina.com.cn/hejun780627

更多美食尽在"胖子厨房"

ID: 09642964

兔兔咬汤包 发表于：2008-5-7 21:47:24

第17楼

饺子包得很美丽~

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╭||||━━       ━━||||╮
╰|||   o         o  ||||╯
   ||╰╭--╮ˋ╭--╮╯||

yoyosuger的共享空间

ID: 04408768

宝贝瓜子 发表于：2008-5-7 22:38:13

第18楼

我最爱吃这个老

希望小豆子健康、快乐~~~~~

胖子厨房

ID: 04408768

宝贝瓜子 发表于：2008-5-7 22:39:03

第19楼

我最爱吃这个老

希望小豆子健康、快乐~~~~~

胖子厨房

ID: 10488788

记忆中的风琴 发表于：2008-5-7 22:54:29

第20楼

好!
不过我学不来,不会赶皮子

ID: 10488788

记忆中的风琴 发表于：2008-5-7 22:54:50

第21楼

好!
不过我学不来,不会赶皮子

ID: 00059861

5566 发表于：2008-5-7 23:31:12

第22楼

曾今问过厨师，如何才能让虾蛟里的虾仁那样的滑爽
得到的答案是：虾仁要经过流水不停的冲，要好多小时。。。。

一般家庭是舍不得这样流水不停冲击的

脂肪会把脸上一切灵气的轮廓填满

万千宠爱于一生

两个女人

ID: 10454227

阳阳玛 发表于：2008-5-8 8:23:46

第23楼

我看什么书上说，虾仁好像要加碱泡就滑爽

ID: 12853393

yoy123 发表于：2008-5-8 9:22:36

第24楼

专业灭老鼠，蟑螂，苍蝇，蚊子~！电话：13815412737

ID: 10453695

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sunpower126 编辑于：2008-5-8 10:40:49

第25楼

第3版，作者编辑于：08-05-08 10:40

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05-08

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以下是引用第16楼何帅哥的话：
大明路离我家蛮近带! ...

确实很近,看你做那么多好吃的,有时真想冲过去鉴赏哈在,顺带揉揉小花卷.

以下是引用第22楼 5566 的话：
曾今问过厨师，如何才能让虾蛟里的虾仁那样的滑爽得到的答案是：虾仁要经过流水不停的冲，要好多小时。。。。一般家庭是舍不得这样流水不停冲击的 ...

实践证明,我是用碱水泡了30分钟,虾虾变的很有弹性而且雪白(这是关键),然后我用流水拼命冲(也就用了大概4,5脸盆水波,没有好多小时那么恐怖),目的是去除碱,不破坏营养成分.以后自己家用新鲜的虾剥虾仁后要经过这个步骤再浆再炒,绝对好吃.

乖,帖子被置顶了,第一次也,我的小心,那个激动~~~~~~~