【胖子家常菜】豆腐皮卷肉

【胖子家常菜】豆腐皮卷肉
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ID: 00315494

何帅哥 发表于：2007-7-21 0:11:37

豆腐皮卷肉

原料:绞肉,豆腐皮,葱,姜,老抽,蚝油,料酒,糖,盐,鸡精,生粉

将绞肉用葱姜末,老抽,料酒,糖,盐,鸡精,生粉搅拌均匀,豆腐皮切成宽15公分长20公分左右大小

将拌好的肉馅用豆腐皮包成卷

装在盘中上蒸锅大火蒸20分钟左右

炒锅内用少许水加入蚝油,糖,鸡精,食用油,生粉勾成芡汁,因蚝油是咸的,所以不用放盐了!

将勾好的汁淋在盘中的豆腐皮卷肉上即可

今晚的三菜一汤:西红柿炒鸡蛋,豆腐皮卷肉,雪菜黄鱼冻豆腐,菜秧贡丸汤!

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大竹林 发表于：2007-7-21 11:32:35

第2楼

这个菜我也从没做过呢，回头也试试看啊~

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何帅哥 发表于：2007-7-21 12:35:49

第3楼

以下是引用第2楼大竹林的话：
这个菜我也从没做过呢，回头也试试看啊~...

可以告诉你,味道非常好!

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凝夏发表于：2007-7-21 13:02:06

第4楼

你那豆腐皮是在哪儿买的啊啊啊　

简单的幸福，简单的快乐．
亲爱的，
和你一起的日子里，
只想和你说一声，
我一直都在．．

Ｅ卡：919552

我的幸福LOGO版欢迎大家:)

ID: 04408768

宝贝瓜子 发表于：2007-7-21 14:50:17

第5楼

阿能在你家搭伙啊熟人

希望小豆子健康、快乐~~~~~

ID: 00315494

何帅哥 发表于：2007-7-21 15:59:49

第6楼

以下是引用第4楼凝夏的话：
你那豆腐皮是在哪儿买的啊啊啊 ...

在苏果买的,一小包一小包的那种!

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何帅哥 发表于：2007-7-21 16:00:47

第7楼

以下是引用第5楼宝贝瓜子的话：
阿能在你家搭伙啊熟人 ...

你是MM啊?

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PepperMint派蒂 发表于：2007-7-21 16:35:08

第8楼

千张卷肉这一类的东西，我是很哈的

一直都不放弃这爱你的权力

我想要天天对你说

ID: 03019415

冰红茶点点 发表于：2007-7-21 21:13:13

第9楼

我们单位常吃,不爱

不过,没的吃过斑斑做的,如果斑斑请我们吃的话,我会很赏脸的

喜欢是淡淡的,爱情太重,厚厚的喜欢就好!所以,我喜欢你!

ID: 03090371

冲鸿发表于：2007-7-21 21:17:26

第10楼

我最喜欢吃了

统一鲜橙多，爱自己更多 ^(00)^
443069031

点:wild dance

ID: 04408768

宝贝瓜子 发表于：2007-7-21 21:29:06

第11楼

以下是引用第7楼何帅哥的话：
以下是引用第5楼宝贝瓜子的话：阿能在你家搭伙啊熟人 ...你是MM啊? ...

真精猜到了啊啊哈哈哈哈

希望小豆子健康、快乐~~~~~

ID: 00033627

宇航发表于：2007-7-21 22:00:30

第12楼

高手~~~~~~~~~好吃的~~~~~~~~~~~~~~~`放点胡椒怎么样~~~~~~~~~~~

山泽多藏育   士风清且嘉

欢迎访问明光论坛

ID: 00315494

何帅哥 发表于：2007-7-21 23:17:07

第13楼

以下是引用第12楼宇航的话：
高手~~~~~~~~~好吃的~~~~~~~~~~~~~~~`放点胡椒怎么样~~~~~~~~~~~ ...

也不错!

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翦翦发表于：2008-2-15 14:25:10

第14楼

北方有道菜和这个类似，不过馅是薄薄一层铺在豆腐皮上，然后卷起来，有层次感。

请你忘记我，不然我太累

ID: 03456840

脚板印 发表于：2008-2-15 14:39:44

第15楼

哦，那样裹也不错哈

我再试试

西西的笑，比春风更漂亮

ID: 00264847

豆豆壶 发表于：2008-4-23 16:32:58

第16楼

我妈MS做这道菜是先炸再红烧的,也很好吃

ID: 14714016

风的魔导者 发表于：2008-6-26 20:13:52

第17楼

没有豆腐皮
用千张代替可以不？


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对不起，匆匆过客没法跟贴:(

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