【胖子家常菜】咖哩牛肉

【胖子家常菜】咖哩牛肉
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ID: 00315494

何帅哥 发表于：2007-7-10 23:34:58

咖哩牛肉

原料:牛肉,咖哩酱,土豆,洋葱,芹菜

将牛肉泡去血水,洋葱切成粒,芹菜切成小段,土豆块成小块

炒锅内倒入油,将牛肉大火炒3-4分钟左右盛出待用

小砂锅里倒少许油烧热后将洋葱粒炒出香味

然后加入水和咖哩酱搅拌均匀

加入牛肉小火炖2小时左右将牛肉炖烂

加入土豆和芹菜继续小火炖20分钟

盛出装盘即可

用咖哩汁拌饭,好吃的要昏过去!

我是一个人见人爱的小胖子!

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ID: 09184001

好想去户外 发表于：2007-7-10 23:38:33

第2楼

真耗时间呀，我家经常是用高压锅把牛肉烧熟，在烩制。味道不如这样鲜美了

好想去户外亲近大自然

天涯芳草

ID: 00315494

何帅哥 发表于：2007-7-10 23:54:53

第3楼

以下是引用第2楼好想去户外的话：
真耗时间呀，我家经常是用高压锅把牛肉烧熟，在烩制。味道不如这样鲜美了 ...

好办法,我想这样味道也不会差太多的!

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ID: 03019415

冰红茶点点 发表于：2007-7-11 0:46:09

第4楼

以下是引用第1楼何帅哥的话：
用咖哩汁拌饭,好吃的要昏过去!...

斑斑,不至于昏了吧

喜欢是淡淡的,爱情太重,厚厚的喜欢就好!所以,我喜欢你!

ID: 10869222

亚米鲨 发表于：2007-7-11 0:54:40

第5楼

还是用外面卖的调好的现成咖喱酱料做的，不用放盐等作料了

能不能买咖喱粉自己调味啊啊，这样味道更纯一点

鲨鱼什么时候不哭泣

ID: 05284875

PepperMint派蒂 发表于：2007-7-11 2:06:30

第6楼

以下是引用第1楼何帅哥的话：
用咖哩汁拌饭,好吃的要昏过去!...

CAN I PLAY HIDE AND SEEK ALONE!

ID: 00315494

何帅哥 发表于：2007-7-11 9:24:14

第7楼

以下是引用第5楼亚米鲨的话：
还是用外面卖的调好的现成咖喱酱料做的，不用放盐等作料了能不能买咖喱粉自己调味啊啊，这样味道更纯一点 ...

我这两天住在大姨子家,这种现成的咖喱酱调料是大姨子买的,等过两天我回家了用咖喱粉再教大家做一个好吃的咖哩鸡h

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ID: 02271105

leaves0508 发表于：2007-7-11 11:05:07

第8楼

好吃得真流口水．

谁若九十七岁死，奈何桥上等三年。

         8 0    8 1
        /1 1 _ /0 1
         2 9    2 9

爱掉猫崽的小妞

ID: 00010667

mis 发表于：2007-7-11 19:33:06

第9楼

哎，我晚上用微波炉热了点菜，自己烧了个西红柿蛋汤。
吃完后，感觉还是不饱。
于是又喝了两小瓶酸奶。
哪晓得上来又看到这个菜。
又饿了......

看看我的ID就知道在西祠混多久了吧。

快乐源于摄影

ID: 00315494

何帅哥 发表于：2007-7-11 20:09:33

第10楼

以下是引用第9楼 mis 的话：
哎，我晚上用微波炉热了点菜，自己烧了个西红柿蛋汤。吃完后，感觉还是不饱。于是又喝了两小瓶酸奶。哪晓得上来又看到这个菜。又饿了...... ...

你要注意体型了,不要以我为榜样!

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ID: 03090371

冲鸿发表于：2007-7-11 20:48:06

第11楼

咖喱一定要时间长
不然不入味

统一鲜橙多，爱自己更多 ^(00)^
443069031

点:wild dance

ID: 00010667

mis 发表于：2007-7-11 21:12:42

第12楼

以下是引用第10楼何帅哥的话：
你要注意体型了,不要以我为榜样!...

我比你轻40斤呢。我不怕。

看看我的ID就知道在西祠混多久了吧。

快乐源于摄影

ID: 00315494

何帅哥 发表于：2007-7-11 22:58:29

第13楼

以下是引用第11楼冲鸿的话：
咖喱一定要时间长不然不入味 ...

两个多小时应该够了吧?

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何帅哥 发表于：2007-7-11 22:58:49

第14楼

以下是引用第11楼冲鸿的话：
咖喱一定要时间长不然不入味 ...

两个多小时应该够了吧?

我是一个人见人爱的小胖子!

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ID: 05284875

PepperMint派蒂 发表于：2007-7-11 23:41:34

第15楼

我烧咖喱鸡不用2小时
不然咖喱都糊的了，我用的咖喱粉

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ID: 00315494

何帅哥 发表于：2007-7-11 23:58:52

第16楼

以下是引用第15楼 PepperMint派蒂的话：
我烧咖喱鸡不用2小时不然咖喱都糊的了，我用的咖喱粉 ...

咖哩鸡容易熟唉,牛肉不用两小时根本煮不烂!

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ID: 10271203

烧饼稀饭 发表于：2007-9-20 20:50:21

第17楼

用那种瓶装的咖喱油效果会不会更好啊？？我平常用咖喱油炒饭吃

想起你的温柔，它提醒了我自己。
因为你的鼓励，我从此更努力。
因为你的真心，我失败了不会灰心。
我因为你，因为爱，坚持我自己.
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ID: 08071086

小小万人迷 发表于：2007-9-20 20:54:58

第18楼

胖子经常到大姨子家住么？

ξ我他媽的那麽愛妳:妳她媽的愛理不理ξ
ξ我他媽的為你淪陷:妳她媽的裝沒看見ξ
ξ我他媽的就差跳樓:妳她媽的總算回頭ξ
ξ妳她媽的回心轉意:我他媽的決定放棄ξ

ID: 10682144

alexwangna 发表于：2007-9-21 10:13:55

第19楼

这个牌子的咖喱酱挺不错，但是我的胃不喜欢。

娜NA

ID: 06730551

xwwhq 发表于：2008-6-24 12:18:49

第20楼

这样做出咖喱牛肉不地道，偶来告诉大家做法。
1.选料。牛五花肉（俗称牛勒条）、土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱
2.牛肉切块出水（出水就是水烧开后将切好的牛肉放入烧开，倒掉血水），用清水将血水泡净；土豆、胡萝卜切滚刀块；芹菜切段；洋葱一半切丁，一半切大块。
3.处理过的牛肉块放入电饭锅中，加开水，再放入芹菜段、洋葱块、胡萝卜、香叶、黑胡椒粒（没有黑胡椒粒可用黑胡椒粉代替）及盐、料酒；烧开后用小火（保温）炖2-2.5小时，将牛肉块炖烂；然后捞出牛肉块；锅中原汤待用。
4.炒锅至火上，放入色拉油，放入面粉和咖喱粉，用小火慢慢炒出香味，再把原汤倒入，边倒边搅（以免出现疙瘩）；待稀稠合适后，下入牛肉块和土豆块，用小火稍炖片刻，再用大火将汁收浓。
5.另用一炒锅置火上，放色拉油，将葱头丁煸出香味，倒入盛牛肉的锅中，即可出锅装盘。（偷懒的第5项可省掉）

ID: 11605909

三月泡泡 发表于：2008-8-14 16:32:12

第21楼

是的，我也很爱吃这个牌子的咖喱，好吃的晕过去。。。

ㄝ喜            //////  ╭~~~~╮
   ㄡ欠         (-'.'-)  (-'_'-)\
     イ尓         /⿶\__﹎./〾\__﹎.
       ↙  ︸﹊︸√√￣   √√
记住的该记住,忘记的该忘记,改变能改变的,接受不能改变的,烦恼不过是

放不下的执着!!

我的ＱＱ空间，互相踩踩哦，开花大家一人一朵啊！！

ID: 14893491

糯米燕麦 发表于：2008-8-14 18:55:21

第22楼

颜色不好看

ID: 14884732

百世小胖卖水晶 发表于：2008-8-14 19:11:12

第23楼

以下是引用第22楼糯米燕麦的话：
颜色不好看...

咖喱不就是这个颜色吗

                         南京天然水晶专卖

                相信我们，会给自己带来不断的惊择

                一次的选择，得到的会是终生的受益

          = = = = =价格决定市场，服务决定未来= = = = =

                      联系电话：13770717669 小胖

                         QQ   ：799547916

                       ■■天然水晶福利团■■
              http://www.xici.net/b495265/d73759409.htm

筱优水晶铺

ID: 14893491

糯米燕麦 发表于：2008-8-14 23:37:41

第24楼

回复第23楼的百世小胖卖水晶：
食材要有红有绿看着好看有食欲.