【胖子新菜】熏鸭腿

【胖子新菜】熏鸭腿
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ID: 00315494

在线

何帅哥 发表于：2007-7-8 1:41:55

熏鸭腿

原料:鸭腿两只,葱,姜,八角,花椒,桂皮,丁香,甘草,茶叶(泡开的),红糖,大米,料酒,老抽,盐,鸡精

将鸭腿用葱花,姜丝,桂皮,八角,丁香,甘草,花椒,料酒,老抽,盐,糖,鸡精腌制3-4小时

将腌制过的鸭腿上蒸锅蒸1小时

在锅内垫上锡纸,在锡纸上放上八角,桂皮,花椒,丁香,甘草,茶叶(泡开的),红糖,大米

将鸭腿架在熏料的上方大火熏10分钟,熏制过程中间要把鸭腿翻个身

取出鸭腿切块装盘即可

我是一个人见人爱的小胖子!

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ID: 03019415

冰红茶点点 发表于：2007-7-8 14:02:22

第2楼

归归,看标题以来又要配置什么新武器,简单,学到了.

ID: 05284875

PepperMint派蒂 发表于：2007-7-8 17:59:53

第3楼

把香料搞上去，果然秘制了很多！
摆

CAN I PLAY HIDE AND SEEK ALONE!

ID: 00010667

mis 发表于：2007-7-8 22:19:35

第4楼

我觉得就凭这道菜就能衍生出一个行业。

看看我的ID就知道在西祠混多久了吧。

快乐源于摄影

ID: 00315494

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何帅哥 发表于：2007-7-8 22:57:12

第5楼

以下是引用第4楼 mis 的话：
我觉得就凭这道菜就能衍生出一个行业。 ...

王明华她爸爸教我的!

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ID: 05725392

嫦娥奔月 发表于：2007-7-9 12:49:46

第6楼

好看又好吃吧,不过我觉得还是熏制过程最重要了.

ID: 00010667

mis 发表于：2007-7-9 14:39:39

第7楼

以下是引用第5楼何帅哥的话：
王明华她爸爸教我的!...

厉害，厉害。

另：我们单位有几个女同事对你非常崇拜。

看看我的ID就知道在西祠混多久了吧。

快乐源于摄影

ID: 09506475

想做筷子的吸管 发表于：2007-7-9 15:12:56

第8楼

太有想法了...

我昨天和今天在婆婆家蹭饭吃.因此只有明天再作饭了...

拿起相机是一种快乐的心情

外拍影像日志

ID: 13709645

wwtex 发表于：2008-1-19 22:08:56

第9楼

烟熏值得一学.
http://i.cn.yahoo.com/wwtex2000
我是食胜.

ID: 11841680

gege2006 发表于：2008-1-19 23:36:50

第10楼

哈可以熏一整只鸭啊？

。。。。。

不说了吧

。。。。。

＾＿＾＃！

ID: 13380545

愉悦的妈妈 发表于：2008-1-20 11:10:58

第11楼

这个好像比较容易做啊

                 长期优惠供应大昌正版美素奶粉。

                 金装美素175/听普装美素55/袋。

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                 零散可在三条巷快乐屋取货。

              地址大行宫三条巷30号对面快乐屋

                    电话：13776641501

                美素宝宝  QQ群：53365237

美素宝宝

ID: 05284875

PepperMint派蒂 发表于：2008-1-20 17:09:57

第12楼

刚想说，很好吃吧

忽然发现自己根过这个贴

过去每一天就在你身边
望住对方千遍百遍也总会厌
太多感觉会变朝见晚见
等到你走到远方说句再见

我又静静地想同你斗气