【胖子家常菜】三杯鸡

【胖子家常菜】三杯鸡
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ID: 00315494

何帅哥 发表于：2007-6-26 0:27:03

三杯鸡

原料:三黄鸡,黄酒一杯,老抽一杯,麻油一杯(所以叫三杯鸡),葱,姜,冰糖,盐,鸡精,九层塔(这是
比较重要的香料,没有只好用蒜苗代替)

把鸡洗净切块,葱姜切片,蒜苗切成马耳形

炒锅内将油烧热,把葱姜炒香后倒入鸡块炒断生,加入三杯调料和冰糖,少许盐和鸡精,煮开后
倒入小砂锅

把切好的蒜苗放入砂锅,盖上盖用中小火炖,每10分钟用筷子翻一下,防止粘底糊掉

半个小时后关火即可

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胖子厨房

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ID: 06471512

小鱼不吃鱼 发表于：2007-6-26 2:44:26

第2楼

不错,就是少了必须的材料---九层塔(台湾的一种香料,MDL有买的)~~~~~~

摇啊摇,摇到外婆桥~~~
哆哆哆,买糖粥~~~
三斤核桃,四斤壳~~~
吃侬肉,还侬壳~~~
石库门里有我的童年~~~
还有那美好的快乐记忆~~~
浦菲站休闲茶餐厅
北门桥长江花园1号
大宗阁韩国料理
北门桥长江花园2－3号

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马自达6
吃好，喝好，玩好

银城东苑健身会所

ID: 11715415

步~ぁゅみ 发表于：2007-6-26 7:02:38

第3楼

不用放一点水的么？

钻卡：003522
白水也有味道

ID: 04316164

波士顿的眼泪 发表于：2007-6-26 8:47:27

第4楼

怎么有点像在德一吃的沙姜鸡啊？

10.19
世界伟人诞生的日子

乱砍

ID: 00315494

何帅哥 发表于：2007-6-26 9:24:54

第5楼

以下是引用第2楼小鱼不吃鱼的话：
不错,就是少了必须的材料---九层塔(台湾的一种香料,MDL有买的)~~~~~~ ...

麦德隆这两天也断货了,我爸爸那里有花盆种的,过两天去拿两盆过来!

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何帅哥 发表于：2007-6-26 9:26:25

第6楼

以下是引用第3楼步~ぁゅみ的话：
不用放一点水的么？ ...

不用放水,有酱油和黄酒,水份足够了!

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ID: 04200229

话说从前 发表于：2007-6-26 9:50:55

第7楼

诱人！绝对诱人！

期待天使降临

ID: 05284875

PepperMint派蒂 发表于：2007-6-26 10:51:22

第8楼

我喜欢的重口味，啦啦啦啦

CAN I PLAY HIDE AND SEEK ALONE!

ID: 00315494

何帅哥 发表于：2007-6-26 10:59:05

第9楼

以下是引用第8楼 PepperMint派蒂的话：
我喜欢的重口味，啦啦啦啦 ...

打算回家自己做啦?

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ID: 00088734

红太太 发表于：2007-6-26 12:46:15

第10楼

口味太重
孕妇吃淡点哦

九月份谁家有好钟点工介绍一个来
要求：超级会收拾家居，会烧菜，一定要聪明！
基本内容：叠衣服，按类摆放；过季的鞋子擦净收纳；幼儿玩具定期清洗
有意者飞我~么么~

ID: 00315494

何帅哥 发表于：2007-6-26 13:05:19

第11楼

以下是引用第10楼红太太的话：
口味太重孕妇吃淡点哦 ...

WJJ不吃,WFF吃!

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ID: 01401704

在线

霉子发表于：2007-6-26 13:37:14

第12楼

明天搞只鸡做做

张耀天
生于2005年11月1日晚上10点整
小名:小宝
英文名;jeffry
网名:被冻僵的小蛇宝宝
性别:小公猪
平安,开心 ,健康.

专业杀人会所

ID: 09184001

好想去户外 发表于：2007-6-26 13:37:48

第13楼

一定实践一次

好想去户外亲近大自然

天涯芳草

ID: 00315494

何帅哥 编辑于：2007-6-26 14:16:47

第14楼

第2版，作者编辑于：07-06-26 14:16

最新

原版

以下是引用第12楼霉子的话：
明天搞只鸡做做 ...

你不是喜欢吃三黄鸡吗?半只三黄,半只三杯,不浪费!

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ID: 00088734

红太太 发表于：2007-6-26 15:34:14

第15楼

以下是引用第11楼何帅哥的话：
WJJ不吃,WFF吃!...

两孕妇？

ID: 07228904

kiss-candy 发表于：2007-6-26 15:44:22

第16楼

我那个口水啊。。。。。

﹏溫柔百分百﹏

ID: 01401704

在线

霉子发表于：2007-6-27 3:25:34

第17楼

是带，
我就是准备这样搞的一半一半

张耀天
生于2005年11月1日晚上10点整
小名:小宝
英文名;jeffry
网名:被冻僵的小蛇宝宝
性别:小公猪
平安,开心 ,健康.

专业杀人会所

ID: 02428269

小卜哨 发表于：2007-6-29 9:24:37

第18楼

老何,这道菜我有个问题想请教,麻油不是加热过久不好吗!一般是用来凉拌的嘛?

秋雨在一流冷清的秋水也，
一棵憔悴的秋柳里，
一条怯恰的秋枝上，
一片将黄末黄的秋叶上，
听他亲亲切切喁喁唼唼，
私语三秋的情思情事，情语情节。
临了轻轻将他拂落在秋水秋波的秋晕里，一涡半转，
跟着秋流去。

ID: 02225129

欧宝po 发表于：2007-8-3 10:38:26

第19楼

上班不能看楼主的帖子，失态的时候容易被笑话，我饿了开始！

当巨蟹遭遇双鱼～～～

绝配！

ID: 10679879

桃之瑶瑶 发表于：2007-8-23 11:32:23

第20楼

好吃！看着就好吃！

哭--并不代表我屈服
放手--并不表示我放弃
退一步--并不象征我认输
正如我微笑--并不意味着我快乐

ID: 11365111

jessica1410 发表于：2007-8-23 12:51:52

第21楼

看到这个，我就想起老大的不好
哼

沙发好舒服啊～～～～

ID: 13696489

贫僧法号不智 发表于：2008-3-9 12:40:06

第22楼

刚刚做好，家里没有砂锅，只好在炒锅里小火炖啦，感觉有点偏甜，估计冰糖放多啦。反正我觉得还行吧！自我表扬一哈子!再谢谢何老师哦！

ID: 14091739

njnn88 发表于：2008-5-12 11:42:54

第23楼

顶一下~~~~~~~~~~~~~~~以前吃过,不知三杯何意,现在知道了.

ID: 13547062

whflgws 发表于：2008-5-12 17:43:25

第24楼

这时正是饭店，不想然人活了，实在是受不了了

ID: 10474721

何思葭 发表于：2008-6-19 21:37:13

第25楼

不错,很简单嘛,这个周末做一个

ID: 13069743

可口吧 发表于：2008-7-13 17:44:07

第26楼

麻油放那么多，不腻吗？

ID: 06909051

liuyugps01013220 发表于：2008-7-13 18:23:06

第27楼

看着太诱人了。

ID: 00315494

何帅哥 发表于：2008-7-13 18:57:06

第28楼

不是包,一年多以前的帖子也上大胡同口?

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ID: 11094112

kelebing 发表于：2008-7-13 19:44:46

第29楼

好吃，原来就喜欢三杯鸭,哈哈，好吃啊~~~

一把牙刷天"天使"...

ID: 06790177

pjhl 发表于：2008-7-13 20:21:51

第30楼

我的版本的三杯鸡是红酒可乐和酱油

期货不该天天赌，看错止损要服输．
　　轻仓顺势做波段，探囊取物贵知足．
　　横盘突破要紧跟，突破价位做停损．
　　一旦转势风向变，反手坚决假后真．
　　长期要看周月线,拐点介入最关键.
　　趋势形成不轻改,有风须得驶尽帆.
　　长短均线相绕缠,上蹿下跳看区间.
　　高抛低吸有止损,终到一日箱体穿
　　真假信息万万千,技术走势均包含
　　两耳不闻窗外事,一心只把信号观.
　　日内波动把握难,追涨杀跌徒费钱;

　　

ID: 14576885

叮叮铛铛^_^铛铛叮叮 发表于：2008-7-13 20:54:45

第31楼

以下是引用第30楼 pjhl 的话：
我的版本的三杯鸡是红酒可乐和酱油 ...

估计这个不错，烧法和楼主的一样吗？？？
改天试试烧下看口味咋样

ID: 06934678

闪电散手 发表于：2008-7-13 21:19:09

第32楼

就是大胡同啊

温馨京城夜

ID: 12072352

嘟嘟阳 发表于：2008-7-13 21:27:54

第33楼

以下是引用第16楼 kiss-candy 的话：
我那个口水啊。。。。。 ...

我们是南京第一家寿司外卖店哦~
      开业至今好评如潮~
        曾经东方卫报凤凰报手机报都刊登过呢~
          赢得了不少新老客户的热情支持，大家不妨一试哦~~
            为了不让您奔波我们亲自将美食送到您手上！：）

          如需预定请直接拨打热线电话13913041600

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～～～美之屋寿司外卖～～～