【胖子家常菜】豉汁蒸排骨

【胖子家常菜】豉汁蒸排骨
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ID: 00315494

何帅哥 编辑于：2007-6-22 14:55:32

第2版，作者编辑于：07-06-22 14:55

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原版

原料:仔排(有脆骨的最好),豆豉,白胡椒粉,葱,姜,蒜头,老抽,料酒,糖,盐,鸡精

将豆豉切碎,葱,姜,蒜头都切成末

把排骨用豆豉,老抽,白胡椒粉,糖,盐,鸡精,葱姜蒜末腌制2小时

淋上些油放进蒸锅蒸40分钟

出锅装笼即可!

我是一个人见人爱的小胖子!

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ID: 12245537

萍水相逢中 发表于：2007-6-22 14:37:39

第2楼

以下是引用第1楼何帅哥的话：
把排骨用豆豉,老抽,白胡椒粉,糖,精,鸡精,葱姜蒜末腌制2小时...

大帅哥是不是也打错字了，这里的精是不是盐呀？如果不是，那是什么精呀？

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何帅哥 发表于：2007-6-22 14:54:20

第3楼

对,是盐!

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胖子厨房

ID: 09184001

好想去户外 发表于：2007-6-22 16:20:32

第4楼

偶很喜欢豆豉烧鱼

好想去户外亲近大自然

天涯芳草

ID: 00315494

何帅哥 发表于：2007-6-22 16:40:49

第5楼

以下是引用第4楼好想去户外的话：
偶很喜欢豆豉烧鱼 ...

这两天鱼吃多了,过两天做个豉汁多宝鱼吃给你看!

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PepperMint派蒂 发表于：2007-6-23 2:03:37

第6楼

老何，你还能先告诉我，好多不常见的厨具在哪里能买到啊？

CAN I PLAY HIDE AND SEEK ALONE!

ID: 00315494

何帅哥 发表于：2007-6-23 14:14:31

第7楼

以下是引用第6楼 PepperMint派蒂的话：
老何，你还能先告诉我，好多不常见的厨具在哪里能买到啊？ ...

很多市场都有,比如金盛百华和润泰大市场,银桥市场!

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胖子厨房

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PepperMint派蒂 发表于：2007-7-24 12:08:56

第8楼

我想知道我么的蒸锅啊能做

真正的国际一线品牌服装精品馆

锦衣.卫

ID: 04408768

宝贝瓜子 发表于：2007-7-24 12:59:03

第9楼

明天我也做和你一起PK

希望小豆子健康、快乐~~~~~

ID: 04955705

红豆派 发表于：2007-8-1 23:24:25

第10楼

老大，我想问下哦，我在港式茶餐厅吃的都是白的，没酱油的，那这个不放酱油是不是就和那个味道一样啦？

疼。。。

欢迎进群：17771684

ID: 13688981

城里的草 发表于：2008-3-1 15:14:10

第11楼

胖哥，那个豆豉哪里有卖啊？

ID: 10146598

绸玉发表于：2008-3-21 20:30:43

第12楼

好吃哦

如果有来生,我要做一棵树

站成永恒,没有悲欢的姿势

一半在尘土里安详,一半在风里飞扬.

一半洒落阴凉,一半沐浴阳光.

非常沉默非常骄傲,从不依靠从不寻找.

ID: 10804393

lele1973 发表于：2008-4-1 14:35:05

第13楼

一看就好吃～

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