传说中的一道名菜“鹅鸭灸”，说的是武则天的面首张易之，将鹅鸭放入烧着炭火的大铁笼，鹅鸭火烤而绕笼奔跑，渴了就喝放在笼边的调料五味汁。最后，鹅鸭会跑到筋疲力尽，烤到羽毛尽脱，这时肉色变赤，调味品入木三分。

　　打开梦回唐朝的夏天记忆，品味萦绕千年的美食往事。如今，这道“鹅鸭灸”惊现江湖啦！如今位于云南北路的郭氏私房菜将这道经典“鹅鸭灸”以郭氏秘制调味腌制品后，经高火烹成。作为配料的柠檬这道菜的鲜香推向了极致，食之更是油而不腻，鲜香弹牙。

　　一直以来，私房菜在许多食客的眼中，代表着菜肴的精致与高贵，仿若“食尚界的高级成衣”。 而今夏，郭氏私房菜更是以先祖郭子仪生活的唐朝为背景，举办一个“过一个唐朝的美食盛夏”美食节活动。潜心挖掘了唐朝上流社会的消夏美食，并将当代健康观融入其中，让十余种唐朝美味——霓裳羽衣、妃子笑、伤心海螺等美食再现。同时还用八块大冰柱再现了唐朝破井取冰消夏的场景，让顾客感受“舌尖上的霓裳羽衣曲，肺腑中的夏日凉爽情。”

　　郭氏私房菜的大厅将典雅与时尚完美的交融，要说最吸引人眼球的是那大厅里布满整面墙壁的字画，这些都是酒店经营者自己创作，他就是资深媒体人，“都市放牛”栏目作家，周围人都会亲切地称呼他声“牛总”。　　李静