三色蒸蛋---给不爱吃鸡蛋的人

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三色蒸蛋---给不爱吃鸡蛋的人
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ID: 11140593

可乐-鸡翅 发表于：2008-7-8 16:28:01

三色蒸蛋比较适合夏天送粥，且营养丰富，不过一次不宜多吃，以免消化不良。
原料：鸡蛋、皮蛋、熟咸鸭蛋各3个
调料：猪油1小匙，高汤2大匙，香油1小匙
家里没有高汤，用1小匙的浓缩鸡汁调了2饭勺的清水代替（已够咸，不用加盐）。

做法：1、鸡蛋打入碗中搅匀，加猪油、高汤
2、皮蛋、熟鸭蛋去壳切小块，放入蛋汁中略拌一下，再放入蒸锅，中火蒸12分钟取出。
切皮蛋用钢丝切比较干净成型，用棉线也可以。
3、待蒸蛋冷却后倒扣出来切薄片，淋上香油，即可。

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ID: 09586761

＠小叮当＠ 发表于：2008-7-8 16:45:15

第2楼

呵呵，很漂亮

ID: 12037087

百姓话题 发表于：2008-7-8 16:47:05

第3楼

好贴！很有食欲！

ID: 12027604

国旗飞扬 发表于：2008-7-8 16:48:46

第4楼

确实简单易行，一定要试试。谢谢啦

ID: 12178006

奥运计划 发表于：2008-7-8 16:49:48

第5楼

美味可口！我喜欢！

ID: 11765765

瑶贝贝 发表于：2008-7-9 10:17:14

第6楼

以下是引用第1楼可乐-鸡翅的话：
消化不良。...

呵呵..........

ID: 11082525

炫影飞扬 发表于：2008-7-9 10:29:06

第7楼

口水啊～～这三种蛋本来就满好吃的！

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