家常菜---盐水鸭肫肝(图文)
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叶儿蓁蓁 发表于07-06-27 15:17  [第2版 06-27 16:18↓] [只看该作者]

    今年南京的梅雨天雨水虽少,但是闷热不改,让人窒息啊...弄点凉菜吃吃还是很合适的,
鸭肫和鸭肝是全家都欢喜的,我尤其喜欢肝,粉粉的...今天做的是盐水的,方法也非常简单,

鸭肫4个,鸭肝4个,简单处理一下,盐,花椒,料酒腌约两小时,


小锅子添水,下鸭肫鸭肝,放几片生姜,一棵葱,加少许料酒,盐,锅烧开后转小火5-7分钟即可
晾凉,取出,切片,装盘


特写


呵呵,樱桃好看,鸭肫肝好吃啊~~~~

爱生活,爱脚丫......
叶儿蓁蓁的淘宝店
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剑穗 发表于07-06-27 15:22 [只看该作者]2
酝酿了半天就搞了个鸭肫肝出来啊?酒酿呢????
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   ◎■■■■】〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓> 
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唉~穷啊!穷的前几天我们家耗子都他妈的含着眼泪抱着蟑螂搬了家……
*剑*舞*穗*扬*
唐友 发表于07-06-27 15:23 [只看该作者]3
人人会做
如果生命
没有遗憾
没有波澜
你会不会
永远没有
说再见的一天......
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剑穗 发表于07-06-27 15:23 [只看该作者]4
樱桃比鸭肫肝可爱~
               【
   ◎■■■■】〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓> 
               【                 
   
唉~穷啊!穷的前几天我们家耗子都他妈的含着眼泪抱着蟑螂搬了家……
*剑*舞*穗*扬*
末沫晴 发表于07-06-27 15:48 [只看该作者]5

没做过,都是买现成的

最近总会梦见他,嘻嘻:P
婚后新空间
优优兔 发表于07-06-27 15:58 [只看该作者]6
我在老婆婆家里吃的也是他们自己做的,比外面的还好吃泥.
叶儿蓁蓁 发表于07-06-27 16:20 [只看该作者]7
以下是引用 第2楼 剑穗 的话:
酝酿了半天就搞了个鸭肫肝出来啊?酒酿呢????...
哎呀~~~~这个容易啊,酒酿继续酝酿中...今天可能恩不出来老
爱生活,爱脚丫......
叶儿蓁蓁的淘宝店
风情可乐妈 发表于07-06-27 16:53 [只看该作者]8
买的鸭胗都太咸,自己做的才能吃出香味儿
可乐问:恐龙生了蛋就不怕有人把它拿走吗?
可乐妈:恐龙那年代还没有人呢。
可乐又问:哦,那全世界的人都在妇幼保健院吗?
。。。。。。
三朵花 发表于07-06-27 17:18 [只看该作者]9
天热吃这个好.很饿了
            朵儿

饮食男女(http://b2627.xici.net)
烘焙家族の四盒院
轻抚发丝 发表于07-06-27 19:01 [只看该作者]10

自己做的应该更香

雪花100 发表于07-06-28 23:02 [只看该作者]11
   但是动物的内脏还是少吃的好,现在的年轻人血脂高的很多了,不过难的吃还是不错的美味哦!我也蛮喜欢吃的呵呵!!
我爱世界 发表于07-06-29 01:32 [只看该作者]12

这个简单!

我爱世界,热爱这个世界
共你分享一切,烦闷替你开解

笑若常伴你,一世无伤悲
福笑临门齐齐欢喜
将快乐尽献给你
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对不起,匆匆过客没法跟贴:(

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