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家常菜---盐水鸭肫肝(图文)
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叶儿蓁蓁 发表于：07-06-27 15:17  [第2版 06-27 16:18↓] [只看该作者]

    今年南京的梅雨天雨水虽少,但是闷热不改,让人窒息啊...弄点凉菜吃吃还是很合适的,
鸭肫和鸭肝是全家都欢喜的,我尤其喜欢肝,粉粉的...今天做的是盐水的,方法也非常简单,

鸭肫4个,鸭肝4个,简单处理一下,盐,花椒,料酒腌约两小时,


小锅子添水,下鸭肫鸭肝,放几片生姜,一棵葱,加少许料酒,盐,锅烧开后转小火5-7分钟即可
晾凉,取出,切片,装盘


特写


呵呵,樱桃好看,鸭肫肝好吃啊~~~~
爱生活,爱脚丫......
叶儿蓁蓁的淘宝店
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剑穗 发表于：07-06-27 15:22 [只看该作者]第2楼
酝酿了半天就搞了个鸭肫肝出来啊？酒酿呢？？？？
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唉～穷啊！穷的前几天我们家耗子都他妈的含着眼泪抱着蟑螂搬了家……
*剑*舞*穗*扬*
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唐友 发表于：07-06-27 15:23 [只看该作者]第3楼
人人会做
如果生命
没有遗憾
没有波澜
你会不会
永远没有
说再见的一天......
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剑穗 发表于：07-06-27 15:23 [只看该作者]第4楼
樱桃比鸭肫肝可爱~
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唉～穷啊！穷的前几天我们家耗子都他妈的含着眼泪抱着蟑螂搬了家……
*剑*舞*穗*扬*
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末沫晴 发表于：07-06-27 15:48 [只看该作者]第5楼

没做过,都是买现成的

最近总会梦见他，嘻嘻：P
婚后新空间
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优优兔 发表于：07-06-27 15:58 [只看该作者]第6楼
我在老婆婆家里吃的也是他们自己做的,比外面的还好吃泥.
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叶儿蓁蓁 发表于：07-06-27 16:20 [只看该作者]第7楼
以下是引用 第2楼 剑穗 的话：
酝酿了半天就搞了个鸭肫肝出来啊？酒酿呢？？？？...
哎呀~~~~这个容易啊,酒酿继续酝酿中...今天可能恩不出来老
爱生活,爱脚丫......
叶儿蓁蓁的淘宝店
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风情可乐妈 发表于：07-06-27 16:53 [只看该作者]第8楼
买的鸭胗都太咸，自己做的才能吃出香味儿
可乐问：恐龙生了蛋就不怕有人把它拿走吗？
可乐妈：恐龙那年代还没有人呢。
可乐又问：哦，那全世界的人都在妇幼保健院吗？
。。。。。。
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三朵花 发表于：07-06-27 17:18 [只看该作者]第9楼
天热吃这个好.很饿了
            朵儿

饮食男女(http://b2627.xici.net)
烘焙家族の四盒院
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轻抚发丝 发表于：07-06-27 19:01 [只看该作者]第10楼

自己做的应该更香

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雪花100 发表于：07-06-28 23:02 [只看该作者]第11楼
   但是动物的内脏还是少吃的好,现在的年轻人血脂高的很多了,不过难的吃还是不错的美味哦!我也蛮喜欢吃的呵呵!!
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我爱世界 发表于：07-06-29 01:32 [只看该作者]第12楼

这个简单！

我爱世界，热爱这个世界
共你分享一切，烦闷替你开解

笑若常伴你，一世无伤悲
福笑临门齐齐欢喜
将快乐尽献给你
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对不起，匆匆过客没法跟贴:(

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