最近很懒,几乎丧失了烧菜的热情,翻翻自己的旧帖,越发的没有心思了,有时候,超越自我真的很困难.尤其是遭遇到情绪上的低潮时,总是走不出那个旋涡.

      今天是正月十五,对于北方人来说,年正式过完了,对于我,又是开始腾冰箱的时候了,每年都这样,告诫自己,现在的物资很充沛,不必储存太多食物,吃新鲜的最好,可每每身不由己,今年又是如此.该扔的扔,该吃的赶紧吃,这不,翻出包炸好的腰果.提起腰果,第一次吃的时候真是觉得美味啊,但吃的次数多了,多少会有点腻,挂霜吧,这是我一直想尝试而未尝试的.

      腰果在我看来,还是有些小贵,通常我买的都是碎腰果,在家自己吃么,都一样的,价格却是整腰果的一半

做法:腰果洗净沥干约2小时

冷油下腰果,中火哈,轻轻翻动,炸好腰果并不容易,稍不留神便会过了,所以我一般都用中火

好了

锅里添小半碗水,放糖约2两,心里没有底,为了确保成功,我用平底不粘锅,当密集的泡泡向我涌起时,我忽然想到莲蓬,其实我经常在烧菜时思想开小差

当莲蓬越来越小,铲子下有些粘稠时,我慌不迭把腰果丢进锅里,用铲子抄散

越来越粘,我心里有点慌,因为挂霜过头就是拔丝老,心跳的更快,慌乱中关了火,

仔细端详粘成砣砣的东西,拨拉着,奇迹出现老,表层慢慢凝固了,心跳加速,加快拨拉的速度

哦,彻底冷却了

来个特写,自恋哈子

哦,刚刚居然出太阳老,周末愉快,谢谢观赏!!!