平时吃鸡都会图省事，买些鸡腿鸡翅烧烧，方便啊，都是全家喜欢的，可是比起鲜活的，味道上还是差些

      某天，买回三黄鸡一只，一斩二，分两顿头吃（勤俭是美德哈）

(一)小鸡炖蘑菇

这是其中的半只鸡

圆蘑菇（据说正宗东北菜小鸡炖蘑菇里放滴是种榛菇干，额滴娘啊，鲜的额都么见过捏，只好用别的替代老）

一切四，顺手我还泡了些宽粉条

做法：起锅上油，至7-8成热时，将八角投入锅中，放入鸡块，大火翻炒至颜色发白，放酱油，料酒，辣椒干，适量糖盐，翻炒后，添水至淹没鸡块，小火炖至鸡块酥烂时，放蘑菇，宽粉条，继续炖，顺便要尝下子，一般我会再加点盐，因为放了不少蘑菇哈~~~~~~至汁水渐稠时撒上葱花即可去火
成了，活鸡味道就是好啊

(二)咖喱土豆烧鸡块
主料另外半只鸡
配料，土豆块，咖喱粉

平时土豆我都是直接放进去烧的，今天天凉快了兴致也高，索性过油啦，哎呀呀~~~~~~~过完油的土豆好香啊，忍不住偷吃了几小块

油锅略剩一点油，因为我用的是咖喱粉（约半包）先用小火用油炒下子，再放鸡块翻炒至变色后，加料酒，盐，糖，添水至淹没鸡块，小火至鸡肉酥烂时放土豆，再少调一点盐，待汁水渐干时即可

可能是难得烧一次这种口味吧，最后碗里只剩了半个鸡头，我儿毫不犹豫滴夹进自己的小碗里，天哪！！！