父亲烙的一手好饼,尤其是馅饼,皮薄,馅多还不漏汁,金黄金黄的,忽地想起,居然流口水了,自己试一把吧
馅,很丰富,还撒上了花椒粉,胡椒粉
拌匀
等到活面时,忽然吃不准到底是用烫面,发面,死面的呢,最终决定还是发面吧,好消化哈
擀好面皮
放上馅
合上,本来想弄点荷叶裙边的,怎奈手生啊,第一个巨丑,第二个索性用汤碗倒扣着,刻了一圆饼出来
平底锅烙哈
左一口来右一口
味道不错哟,就是馅有点薄,有些不过瘾还须再加把劲啊
我婆婆教我的是用温水活面,馅要放多点,象包包子一样包起来,然后拍扁,拍到面皮基本透明看的见里面的韭菜绿色,然后下锅。
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