现在男人下厨房早就8是什么新鲜事了

,但是,但是偶家他下厨房实在实在是太难得老

,也怪偶,木纳少言,偏偏碰上能说会道滴他,说不过人家只好自己动手喽

,不过,话虽这么说,但是到目前为止,偶炒滴土豆丝,偶做滴封肉,的的确确不如人家
封肉,估计北方人都做,只是叫法不同,和小鱼锅贴很类似哈~~~~~~
今天买了小排和豆角,本想做排骨炖豆角,那人自告奋勇做封肉,挖卡卡,难道今天太阳从西边出大
???吃偶是很想滴,做起来太麻烦啊,嘿嘿,吃现成滴
排骨照常红烧,用油比平时多点(用鸡来做这道菜,也很好,当然个人觉得子排是上选哈)
配料:蔬菜哈(冬天用豇豆干也非常好的
)
一起炖啊炖
开水烫面,面粉里放葱花,香豆子粉(北方人蒸花卷的香料,没有可以省略),活成面团,揪成剂子,擀成薄饼
来,铺一张饼(铺之前先舀出一碗汤汁,后面会用到)
从锅里舀一勺汤汁浇上去,浇的次数越多,饼越入味而且不会粘的太紧哈(秘诀一啊)
第二张~~~~~~
第三张~~~~~~
三个人六张饼应该够吃了,越往后汤汁越难舀,所以先前舀出一碗也是很必要滴(秘诀二哈)这时饼会随着汤汁的翻滚越来越鼓,表慌哈,用筷子戳几个小洞问题就解决老,转小火焖啊焖
仔细听好锅里的动静,等锅里咕噜咕噜的声音渐息时,去火,好了
特写,饼和豆角比肉还要好吃啊
配上先前凉好的绿豆汤,吃现成滴,美啊!!!!!!
