仅以次贴献给那些即将去日照,兴滴既不发贴,也不跟贴滴人

好久没有吃皮冻了，忽滴想起，居然有些谗了

原料：普普通通的猪皮（最好买小猪的，看不到毛毛滴，否则，视觉上有些不舒适哈）抄遍水

切细丁（为了缩短熬的时间，越细越好）配料：八角，葱姜，料酒。

放入电饭煲，添水淹没肉皮丁约1寸，锅开后放八角，生姜，料酒，略放点盐，熬约30分钟，汁水渐厚重时，用漏勺蓖出一盒，这是准备做水晶冻滴

剩下继续放锅里，继续添水煮，一般我是喜欢放些花生和黄豆做花冻冻的，突然发现家里花生么得了，黄豆现发也来不及老，表紧，还有些毛豆米和白果，糊糊吧，

熬至粘稠盛出，捞去八角，生姜，葱，凉凉后摆冰箱冷藏室一晚

第二天，先装饰哈盘子

看哪，象不象一块凉粉，错，它比凉粉可筋斗多鸟

装盘------水晶冻

装盘------花冻冻

特写

表急，这才完成一半啊，味道好不好，最最关键的是浇头
看

还有......捣碎哈，

用勺炼一勺十成热的油“磁拉-----”一声浇上去，勺里倒醋，略放酱油，放炉上熬开，浇进去，搅搅匀，成了

怎么着，开吃了呀，别愣着！！！

末了,要提醒的是熬皮冻里放花生米是最好叉滴......

我们爱太阳，心里充满阳光

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猪真的狠阔连

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这个好像是个简单的方子,
回家练习.